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【せせり好き】弾力、適度な脂、濃厚な味わい。鶏、豚、合鴨、羊のせせり大集合！

通常「せせり」と言えば、鶏肉の首の剥き身で、 一羽からわずかしか取れない部位を言います。 当店は、取り扱い畜種も多いため、 よく動く首の筋肉の部分で、身がとても締まっていて、 もも肉よりも脂身が多い特　≫続きを読む

旨味が染み込んだ皮は絶品！味噌・醤油＋ニンニクたっぷりチキンの丸焼き！

昨日は「鶏肉の日」でしたが、今からクリスマス前の試食にもオススメの商品は 味噌・醤油＋ニンニクたっぷりチキンの丸焼きです！ 焼味噌とニンニク醤油たっぷりローストチキンから香る、香ばしさが食欲をそそりま　≫続きを読む

【7/22のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 本日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 内容は「シリーズ・長野県は宇宙県」 奥村茂実さんがご出演予定です。 どうぞお聞きくださいませ。 　SBC　≫続きを読む

SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】10/5(木）放送

【今週のめぐりあい】 明日10月5日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 今回の内容は… 「シリーズ個のちから　第４シーズン」 ワークショップについて、今　≫続きを読む

月刊「はこべ8月号」　若旦那の記事が掲載されました

今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『7月のお便り』が（P23）が掲載されました。

歯ごたえと旨味たっぷり！オススメせせり肉

こんにちは。スタッフの羊衛門です。 本日はせせり肉について紹介します。 皆様は「せせり」というとどの部位か分かりますか？ 「せせり」とは、鶏肉の首の剥き身の事を指し、一羽の鶏からわずかしか取れません。　≫続きを読む

SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】10/6放送

【今週のめぐりあい】 明日10月6日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容／シリーズ個のちから コレカラボ　富岡純子さんのお話し。   　SBCラジオ　≫続きを読む

ウサギ肉のアヒージョ　＆みさやまの準備

明後日は、いよいよみさやま祭り。 台風が早めに過ぎ去ってくれますように、と祈ります。 恒例の万国旗が張られていました。 午後から、まだ張られていない所を地区のみなさん 張り出しましたが・・雨も降り出し　≫続きを読む

【コリシャキ食感「牛の白センマイジンギス」新登場！＆ぶたちくセール開催！】

【コリシャキ食感「牛の白センマイジンギス」新登場！＆ぶたちくセール開催！】 ［NEW］牛白センマイジンギス　240g https://www.jingisu.com/c/beef/4208 ━━━━━　≫続きを読む

猪のタンでジンギスタン！他レシピ

もう、猟期も目前ですね！！ ジンギス類に並んで山肉のご注文が増えてきました。 加えて朝晩の涼しさと共に食欲が増す季節ですね！ 私だけでしょうか～！？ いつか、ジンギスカン×ジンギスタン！！面白いお店を　≫続きを読む