親鶏マザーチキン（味付）で、蒜山高原名物らしい。ひるぜん焼きそば
●━若旦那の食卓━●マザーチキン
岡山の蒜山ひるぜん焼きそばは、
旨味濃厚コリコリ「親鶏」を使うのが特徴。
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【朝だけど、ひるぜん】
岡山の蒜山ひるぜん焼きそばは、
旨味濃厚コリコリ「親鶏」を使うのが特徴。
というわけで、
朝だけど、蒜山ひるぜん焼うどん。
マザーチキンもろみ味噌味で。
—-夜だけど、ひるぜん、もイイな。と
思ったら、
あさぜん焼きそば、よるぜん焼きそばも
すでにあった！さすが！
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常連さん投稿はこちらから▼*————————–*
長野県飯田市の肉店スズキヤさんの親鶏マザーチキン（味付）があったので、蒜山高原名物（らしい。
「らしい」というのはネットで見ただけだから）ひるぜん焼きそばとやらを作ってみた。
作り方は各種あるようだが、基本はシコシコ感がたまらない親鶏の肉
（卵をたくさん産んだ鶏が最後に食べられるという有難いお肉）とキャベツに、
味噌ダレが基本だそうだ。焼肉の味噌ダレを使ってみた。
他には中華だしも少し、胡椒も少し。ホンモノのひるぜん焼きそばは食べたことないけど、
簡単なのでなんとかなった。
親鳥は何度も食べているが、コリコリ、シコシコと味が濃いよ。とってもおいしい。
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