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親鶏マザーチキン(味付)で、蒜山高原名物らしい。ひるぜん焼きそば

●━若旦那の食卓━●マザーチキン
岡山の蒜山ひるぜん焼きそばは、
旨味濃厚コリコリ「親鶏」を使うのが特徴。
https://www.jingisu.com/c/chicken/2018
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【朝だけど、ひるぜん】
岡山の蒜山ひるぜん焼きそばは、
旨味濃厚コリコリ「親鶏」を使うのが特徴。
というわけで、
朝だけど、蒜山ひるぜん焼うどん。
マザーチキンもろみ味噌味で。
—-夜だけど、ひるぜん、もイイな。と
思ったら、
あさぜん焼きそば、よるぜん焼きそばも
すでにあった!さすが!

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なんと!常連さんも作ってくださいました!試していただいて嬉しいです!
歯ごたえと、味わい深さが決め手でしょうか!!美味しそうです!!

常連さん投稿はこちらから▼*————————–*

長野県飯田市の肉店スズキヤさんの親鶏マザーチキン(味付)があったので、蒜山高原名物(らしい。
「らしい」というのはネットで見ただけだから)ひるぜん焼きそばとやらを作ってみた。

作り方は各種あるようだが、基本はシコシコ感がたまらない親鶏の肉
(卵をたくさん産んだ鶏が最後に食べられるという有難いお肉)とキャベツに、
味噌ダレが基本だそうだ。焼肉の味噌ダレを使ってみた。

他には中華だしも少し、胡椒も少し。ホンモノのひるぜん焼きそばは食べたことないけど、
簡単なのでなんとかなった。

親鳥は何度も食べているが、コリコリ、シコシコと味が濃いよ。とってもおいしい。

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, できごと, ▼スズキヤ, ▽レシピ, 鶏肉, 鈴木一家  タグ:   投稿者: 鹿之助

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