アイスランド産ハツの白ワイン煮。常連さんの「お肉レシピ」

常連さんのお料理ご紹介！

今回は、アイスランド産ラムハツの白ワイン煮！
塩コショーで焼くのも旨い！のですが、これは
またなんて味わい深そうです！
いろいろなお料理をいつも教えていただき感謝感激です！
常連さんのとうこうはこちら▼
*———————————————————*

肉のスズキヤさんのアイスランド産ラムのハツ
（heart、心臓）の白ワイン煮。

ニンニクとともによく切ったハツの表面を焼き、白ワイン
（なんでもいい、なければ料理用日本酒でも、私は国産
最安値ワインを使用）をひたひたにして10分ほど煮る。

その後水を加えて30分ほど煮る。さらに香味野菜
（セロリ、ニンジン、タマネギ、パプリカ）とブイヨンを
加えて20分ほど煮る。

最後にマッシュルームを加え軽く煮て、スパイス・パウダー
（クミンとパプリカ）、ブラックペパー、パセリを加えて終わり。

ジョージア（旧グルジア）産の個性的なワインとともに楽しんだ。

スパイスを使うと、とてもいいと思います。

#アイスランド産ラムのハツってうまいですよ～。
よく煮て、スパイスとともに食べると最高でした！

*——————————————————*

素材の旨味がギュギュッと詰まって美味しそうです！

おうちでビストロ料理！という感じでしょうか。
なんてお洒落なんでしょう！

焼いたことしかなったものですから…これは、他のお客様にシェアして

喜んでいただかなくてはです！
グルメの皆様にはぜひ、お試しいただきたいメニューです。

春の新商品、木の芽ラム塩カルビも仲間入りした
アイスランド産ラムをぜひ、お楽しみくださいませ。
https://www.jingisu.com/c/mutton/icelandlamb

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです