マトン・ブロックで和風な赤ワイン煮「お肉レシピ」 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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マトン・ブロックで和風な赤ワイン煮「お肉レシピ」

ホットニュースのお知らせです。
テレビ東京「あなたの常識は、非常識。ソレダメ！」
本日、3/30（水）18：25～　
https://www.tv-tokyo.co.jp/sore_dame/

こちらの番組内でいくつか特集される中で、長野のアンテナショップ
「銀座ＮＡＧＡＮＯ」さんが紹介されるそうです！！
よろしかったら、ご覧下さいませ。

春めいてきましたが、まだ朝晩温かいものを食べたいですね！

常連さんの「マトンで和風な赤ワイン煮」をご紹介！
投稿はこちらから▼
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遠山郷のスズキヤさんのマトン・ブロックをちょっと和風な赤ワイン煮に。
長ネギとゴボウ、あとはタマネギ、トマト、ニンニク。バターや赤ワイン、
塩、胡椒、砂糖、醤油。塩胡椒して先に焼いたマトンを放置。

ニンニクをバターで加熱し、そこにタマネギ、トマトとマトンを入れ炒め、
ワインをドボドボ入れて強火で加熱して飛ばし、水や上記調味料を入れて煮る。

その後頃合いを見てゴボウ、最後に長ネギを加える。

合計で1時間20分ほど煮たかな。最後は煮詰めて胡椒。

ワインのつまみに最高。

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いつもありがとうございます！

ブロックも最近は人気で、皆さんおうちごはんでいろいろ楽しまれている
ようですね♪マトンの旨味がギュギュっと美味しそうです！

豊かな食卓で心身ともに潤いを与えてもらえそうです！

ぜひ、お試しになってみてくださいませ。

羊肉
https://www.jingisu.com/c/mutton

投稿日： 2022年03月30日　カテゴリ： ▼お知らせ, 羊肉レシピ（マトンラム）, ▽ブログ, いろんなお知らせ, ▽レシピ　タグ：　投稿者：鹿之助

これぞ「遠山ホルモン」創業者の味ホルモン復活！新発売！

「あなたの常識は、非常識。ソレダメ！」長野アンテナショップ「銀座ＮＡＧＡＮＯ」特集にて当店の商品も紹介いただきました！

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