マトン・ブロックで和風な赤ワイン煮「お肉レシピ」
ホットニュースのお知らせです。
テレビ東京「あなたの常識は、非常識。ソレダメ!」
本日、3/30(水)18:25~
https://www.tv-tokyo.co.jp/
こちらの番組内でいくつか特集される中で、長野のアンテナショップ
「銀座NAGANO」さんが紹介されるそうです!!
よろしかったら、ご覧下さいませ。
春めいてきましたが、まだ朝晩温かいものを食べたいですね!
常連さんの「マトンで和風な赤ワイン煮」をご紹介!
投稿はこちらから▼
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![](https://scontent-nrt1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/276027725_1595229257528691_4840540547241909319_n.jpg?stp=dst-jpg_p526x395&_nc_cat=103&ccb=1-5&_nc_sid=730e14&_nc_ohc=1rmaOYqA5rkAX86o3Tm&tn=EowZgyjcDQOjtY4s&_nc_ht=scontent-nrt1-1.xx&oh=00_AT9Wm6OcHOEYmurTl-HSXbLYseuq0cPfamo_70ItJkadHg&oe=62448F11)
![](https://www.jingisu.com/wp-content/uploads/276131045_1595229390862011_6873323850983236132_n.jpg)
遠山郷のスズキヤさんのマトン・ブロックをちょっと和風な赤ワイン煮に。
長ネギとゴボウ、あとはタマネギ、トマト、ニンニク。バターや赤ワイン、
塩、胡椒、砂糖、醤油。塩胡椒して先に焼いたマトンを放置。
長ネギとゴボウ、あとはタマネギ、トマト、ニンニク。バターや赤ワイン、
塩、胡椒、砂糖、醤油。塩胡椒して先に焼いたマトンを放置。
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![](https://www.jingisu.com/wp-content/uploads/276272802_1595229627528654_6508217292690204774_n.jpg)
ニンニクをバターで加熱し、そこにタマネギ、トマトとマトンを入れ炒め、
ワインをドボドボ入れて強火で加熱して飛ばし、水や上記調味料を入れて煮る。
ワインをドボドボ入れて強火で加熱して飛ばし、水や上記調味料を入れて煮る。
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![](https://www.jingisu.com/wp-content/uploads/276080217_1595229437528673_6020825923302722533_n.jpg)
その後頃合いを見てゴボウ、最後に長ネギを加える。
合計で1時間20分ほど煮たかな。最後は煮詰めて胡椒。
ワインのつまみに最高。
![](https://scontent-nrt1-1.xx.fbcdn.net/v/t39.30808-6/276272802_1595229627528654_6508217292690204774_n.jpg?stp=dst-jpg_p526x395&_nc_cat=110&ccb=1-5&_nc_sid=730e14&_nc_ohc=g54xuiIhaYgAX8iobYY&_nc_ht=scontent-nrt1-1.xx&oh=00_AT_vLCoNyMkRORFuieAFqEtezEQGUA1IRSECmrbFb8qPiA&oe=6245C2EB)
![](https://www.jingisu.com/wp-content/uploads/276027725_1595229257528691_4840540547241909319_n-1.jpg)
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いつもありがとうございます!
ブロックも最近は人気で、皆さんおうちごはんでいろいろ楽しまれている
ようですね♪マトンの旨味がギュギュっと美味しそうです!
ようですね♪マトンの旨味がギュギュっと美味しそうです!
豊かな食卓で心身ともに潤いを与えてもらえそうです!
ぜひ、お試しになってみてくださいませ。
投稿日: カテゴリ: ▼お知らせ, 羊肉レシピ(マトンラム), ▽ブログ, いろんなお知らせ, ▽レシピ タグ: 投稿者: 鹿之助