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鶏ちゃんの旨味ダレ・漬物ステーキ

先日、鶏ちゃん合衆国のお土産にお試しでといただいたタレをとりのモモ肉で試してみました。 お好みの野菜と炒めるだけ、その辺りはスズキヤのジンギスと同じです。 お肉に少しタレを漬けてから焼いてみました。焼　≫続きを読む

【つるりと美味しい滋養強壮の猪肉そば！ 麺料理に合う猪肉はこれだ！特集】

━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ 昭和32年の創業以来お肉一筋 https://www.jingisu.com ★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 859号━20　≫続きを読む

天空の極上山めし「遠山ジンギス」！トレッキングにオススメ！

【遠山ジンギスのビール煮デビュー！】 にっぽんトレッキング100スペシャル（NHK・BSプレミアム） http://www4.nhk.or.jp/P4100/x/2018-07-28/10/24603　≫続きを読む

秋ジビエでおうち焼肉！鹿スジ塩バジル味

こんにちは。羊衛門です。 11月は飯田焼肉月間！ 本日はおうち焼肉におすすめのお肉である鹿スジ塩バジル味をご紹介！ お安く、おいしく、個性のある狩猟肉。ただ焼いて食べればいいです。 「肉の味」が強く感　≫続きを読む

「名残りジビエ」来季の豊猟を願って、お楽しみください。

寒暖の差が激しく、体調管理がちょっと大変なこの季節。 スタミナ満点なお肉を楽しんで元気に過ごしたいものです。 初夏のような日だと思ったら、今日のようにしとしと雨であったか～いものが欲しくなる時、 スト　≫続きを読む

ハッピーホワイトデーのお福分け★ホワイトデーメニューにおすすめのセット紹介！

3月14日はホワイトデー！ 若旦那さん、熊次郎君からホットなお知らせです！！ ぜひ、お見逃しくどうぞ！！！ *——————&#8　≫続きを読む

『家康の長寿の秘密』　遠山郷/龍渕寺・青龍寺だよりから

遠山郷にある歴史のある龍渕寺(りゅうえんじ)から出している「青龍寺だより」の3月号は「家康の長寿の秘密」について書かれていました。 中でも家康が食されていた『長寿料理』の献立に「キジ肉入りのうどん」が　≫続きを読む

第二回！若旦那出演予定「峰竜太とみんなの信州」が放送されます

東海エリアでは本日の放送になります！ 「峰竜太とみんなの信州」 https://www.joqr.co.jp/mine/ （※HPよりキャプチャをさせていただきました。） 文化放送　４月１１日（日）　　≫続きを読む

遠山郷本店　11月のカレンダー

遠山郷本店の11月の営業カレンダーです。 本店では毎月第2と第4の週末はお得なイベントを開催中！ ◇8日（金）・9日（土）…「お鍋特集 セール」開催！ ◇23日（土）・24日（日）…「選べるお肉プレゼ　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和四年六月号

スズキヤ的提案★『一ジン一菜』 ジンギスと野菜一つずつででさっと作れる基本形。一ジン一菜で主役級のおかずを！   料理研究家の土井善晴さんの著書「一汁一菜で良いという提案」を読んだ。 父上の　≫続きを読む