柔らかな合鴨を塩バジル味で！酒のつまみやおかずの一品に | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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柔らかな合鴨を塩バジル味で！　酒のつまみやおかずの一品に

こんにちは、スタッフ鶉之信です。

先日若女将に、当社のジンギスはタレの味がそれなりに濃いので、
野菜を一緒に炒める調理法が多い、という話をしたら、
「あっさりした塩ダレもあるよ、食べてみて」とコレを渡されました。

■合鴨上ローススライス塩バジル味（190g前後/880円）

https://www.jingisu.com/c/chicken/2053

そこで今回は、純粋に塩ダレの味を味わってみよう、と思い、
他の物を入れずに焼いてみました。

焼いているだけで、爽やかなバジルの匂いが立ち、食欲をそそります。

レタスを添えて、ちょっとお皿に彩りをつけてみました。

一口たべて、お肉の柔らかさに驚きます。

あっさりした味と食感が、とてもよくマッチします。

近くのスーパーでも、ローストされ、厚めにスライスされたアイガモが
総菜コーナーで売られていて、食べたことがありましたが、
これはとても上品な味で、私好みでした。

真空パックなので、味がしっかり染み込み、
塩ダレでも「味が薄い」なんていうことはありません。

一緒に食べた家族も、「また食べたいね」とのこと。

解凍して焼くだけなので、「もう一品何か欲しいな」というときに便利ですし、

酒のつまみにもぴったりです。

あっさり味の塩ダレ、おススメです！

投稿日： 2023年06月22日　カテゴリ： ▽ブログ　タグ：アイガモ, 塩バジル味, 合鴨　投稿者：（うずらの信）uzuranoshin

SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】6/22(木）放送

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