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1月2日本店初売り！此田神楽の舞い

1月2日。本日スズキヤは初売りです！ さて、和田宿では午前中から餅つき大会や 毎年1月2日の恒例行事・此田神楽の舞いも行われました。 初売り早々、笛と太鼓の音が響き渡る和田宿でした。 ＜此田神楽＞ 八　≫続きを読む

【4月4日は「猪肉の日」！爽やかなバジル香る『猪焼き塩バジル味』新登場！】

【4月4日は「猪肉の日」！爽やかなバジル香る『猪焼き塩バジル味』新登場！】 ［NEW］猪焼き塩バジル味 https://www.jingisu.com/c/yamaniku/koshishiniku/　≫続きを読む

鶏スジのコンフィ★まちけん主催・遠山でのイベントのお知らせ

だいぶ、春の陽気を感じる日が出てきましたね！年度末の慌しさが早く過ぎないかなと思いながらの今日この頃です。 春が待ち遠しいですね！女房さんオススメの鶏スジのコンフィ、私もやってみました。 豚のラードで　≫続きを読む

1月30日のNHKBS 「新日本風土記」遠山郷・スズキヤが登場！

先日30日に放送されたNHK BSの『新日本風土記』のテーマは『焼肉』。 全国各地の焼肉文化を紹介する中で、スズキヤも出演させて頂きました。 「観たにぃ～」と言ってくださる方も多くありがとうございます　≫続きを読む

おどもカフェ「お肉のよもやま話」

少し紹介が遅くなりましたが、お肉のよもやま話のご紹介です。 今回は、おどもカフェさん。 文面にもあるように、背が高くてきれいなオーナーさん。 気さくでお店に入ったとき「ただいま」と言ってしまいそうな 　≫続きを読む

【赤身肉の濃厚な味わい「馬肉クラシタ」を特価販売！＆「馬鹿鍋」がリニューアル！】

【赤身肉の濃厚な味わい、旨味凝縮の「馬肉クラシタ」を特価販売！】 ■馬肉クラシタ（肩ロース）厚切り190ｇ　通常価格2,100円→1,780円！ https://www.jingisu.com/c/b　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密　2022年6月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2022.6.23 今回は「しゃぶしゃぶ」について紹介いただきました！ いつも、ありがとうございます！！     ―「しゃぶしゃぶ」って不思議な名前の料理― すご　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和四年十一月号

冬の定番鴨の季節！今年の冬は鴨に注目！ 長い歴史の中で愛されてきた鴨肉をぜひともご賞味ください。 １１月２９日は「飯田焼肉の日」に。 信州セキュアフーズ（株）さんによる「信州飯田焼肉研究所」がオープン　≫続きを読む

GWのおでかけスポット に！遠山郷・天龍村。「遠山GO！夏編」賞受賞

今日は、おめでたいニュースから！！ 遠山郷観光PR動画「遠山GO！夏編」が、 「旅もじゃ賞」を受賞！ 米国アカデミー賞公認・アジア最大級の国際短編映画祭 ショートショート フィルムフェスティバル &a　≫続きを読む

天然鹿肉のジビエカレー（スズキヤ まかない）

鈴木屋のまかないジビエカレー。 鹿のスジ肉を醤油あらいして、 具材に筍を使うのがポイント。 シャキシャキ感もくせになりそうです！ スジなので、1時間煮込みましたといわれていました。 もっと、柔らかいの　≫続きを読む