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山の肉屋のかわらばん令和四年十月号

民族学者の柳田國男さんは、この南信州の事もよく書き残してくれてるけど、 先生の「後狩詞記」（のちのかりのことばのき）が、 日本民俗学の発祥の書だとか。 猪狩りの話で猟師さん達の話を聞き書きしてまとめた　≫続きを読む

輪っしょい遠山イベントは大盛況でした！

こんにちは。1週間程遅くなりましたが、 3/26にかぐらの湯敷地内で行われた 「輪っしょい遠山」のイベントに参加してきた模様です。 当日はあいにくの雨降りでお客様も そう多くは来られないかもと心配して　≫続きを読む

お庭焼肉には串焼きとりじんをのんびり焼いて

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   「ゴールデンウイークには、外で焼肉したいね」とは 実家の母の言葉。 それほど広くはない庭に、即席のテーブルや椅子を持ち出して、 肉や野菜を焼いて食べる、　≫続きを読む

【ヘルシーでジューシーな鴨肉の「焼肉うまい鴨セット」新発売！】

【ヘルシーでジューシーな鴨肉の「焼肉うまい鴨セット」新発売！】 ［NEW］焼肉うまい鴨セット https://www.jingisu.com/c/set/13623 ━━━━━━━━━━━━━━━━☆　≫続きを読む

雑誌「男の隠れ家」にジンギスハイグレードが掲載！

本日発売！雑誌「男の隠れ家」の 「ビールに合うお取り寄せ酒肴」コーナーで 「遠山ジンギス　ハイグレード」を掲載していただきました！ https://otokonokakurega.com/ ジンギスと　≫続きを読む

食料新聞に当店の記事が掲載されました

8/6発行の食料新聞に当店の記事を載せていただきましたのでご紹介いたします。 この土地柄から始まり、近年の当店の事についてまとめていただいております。 そして商品の紹介では山肉代表として猪ジン、 そし　≫続きを読む

【「お花見」「春キャンプ」にはみんなでワイワイBBQ！】

【「お花見」「春キャンプ」にはみんなでワイワイBBQ！】 https://www.jingisu.com/c/set/bbqset ━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ★肉の　≫続きを読む

夏にビフテキ寿司がさっぱり！食欲増します！最近の話題。

最近の話題、お知らせから紹介します。 梅雨は大変なこともありますが、自然の癒しもありますね。 工場脇のあじさいが今綺麗な時で、見てほっとして仕事に向かっています。 雨上がりは緑が濃くて艶やかな感じもあ　≫続きを読む

おうち焼肉にジンギスカンを！

盆にＢＢＱ！！ 暑いですが、おちゃさんがおうち焼肉を 楽しんでくれました。 いつも、ありがとうございます♪ こちらでも、ご紹介させてもらいます。 楽しんでくださったのは、さくらジンギスに 鶏砂肝レバハ　≫続きを読む

遠山ジビエ鍋（馬鹿鍋セット：馬肉と鹿肉鍋用）

今が旬の「桜肉」とよばれる馬肉と鹿肉の 旨みのミックスがたまらない！ おうちご飯を楽しみましょう！！ ■遠山ジビエ鍋（馬鹿鍋セット：馬肉と鹿肉鍋用）2～3人前（2,300円） https://www.　≫続きを読む