月刊「はこべ3月号」 若旦那の記事が掲載されました
今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『2月のお便り』が(P15)が掲載されました。
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馬肉:馬のサガリのバター焼き・ニンニク大根ソース「お肉レシピ」
以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです! 本日紹介は週末特売の馬肉とかけまして、馬のサガリからのレシピです。 馬のさがりのバター焼き・ニンニク大根ソース (遠山倶楽部・おちゃさんの投稿より) (1 ≫続きを読む
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天然イノシシのお肉をご堪能ください!オススメの猪肉をご紹介!
猪 赤モツ 150g×2パック(味なし) 猪の旨味がギッシリ凝縮!猪のレバー! 猪のレバーと聞いて独特なクセが気になる方もいらっしゃるかもしれませんが、 実は豚や牛のものに比べて淡白。あっさりしている ≫続きを読む
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2019年3月のお便り
3月のお便り 遠山郷には、川を挟んでソメイヨシノ(遠山桜)と早咲きの河津桜の並木があります。河津桜は、3月早々、例年より3週間も早く咲きました。今年は一足早くと言うより、3歩も早くソメイヨシノの花見が ≫続きを読む
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年末年始には合鴨肉!
もうすぐ年の暮れが近づいて来ました。 年末年始には合鴨肉がオススメです。 鴨肉は昔の有名なお殿様も食べられて来たように、 とても歴史の長いお肉なんです。 本日はオススメの鴨肉料理をご紹介! 徳川家康考 ≫続きを読む
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5月29日は豪華な肉の日。ガブッと頬張るステーキ感覚の味付け牛サガリがお得な2日間!
★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 第462号━2022年5月28日(土) 5月29日は豪華な肉の日。 ガブッと頬張るステーキ感覚の味付け牛サガリがお得な2日間! https://www.jingisu.c ≫続きを読む
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からあげのアレンジ料理!からあげしゃぶしゃぶ!?
今話題で人気なのが、一人焼肉や、からあげ!! 焼肉も唐揚げも飲食店ばかりでなく、おうちご飯でも大人気!! 一人用のホットプレートも人気だったり、からあげのアレンジ料理も人気だったりするようです。 テレ ≫続きを読む
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【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】3/31
【今週のめぐりあい】3/31(木) 本日は弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容は、 「帽子デザイナーとして」 3月30日に引き続き、山川清隆さんご出演予定です。 どうぞお ≫続きを読む
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冬のごちそう鍋、熊鍋!熊肉の脂(白身)が絶品!
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月刊「はこべ」2月号 若旦那の記事が掲載されました
今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『1月のお便り』が(P27)が掲載され ました。 2023年は1月から早くも大忙し!のんびりできるイメージのある田舎ですがそんな事もなく、都会でリフレッシュした ≫続きを読む
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「美味しい猪汁・猪骨汁」出汁のとり方レシピ
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