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【BBQ肉をお探しの方に】山の肉屋の若旦那厳選！バーベキューセット！

初夏の感じですねー！ ソトでお肉を焼きたくなります。ウズウズしますね！ あたらしい元号「令和」になったことですし！ 今年の夏は、マンネリBBQは卒業しませんか？ 海や山、キャンプなどアウトドアに欠かせ　≫続きを読む

おうちごはんに！べランピングに！ウズラもも骨付きにんにく胡椒味

残暑が続いていますが、夏と言えば！キャンプ！グランピングも ソーシャルディスタンスが保ててと流行っているようです！ …でも、今年は、遠出は難しいかな、おうちでゆっくりという方には ＃ベランピング！が大　≫続きを読む

初めまして。スタッフ「鶉之信」です。

こんにちは、そして初めまして。スタッフ鶉之信と申します。 ウズラと言えば皆さん、あの小さい卵を連想されるかもしれませんが、 まさしく、中学くらいからほぼ背が伸びなかった私に、ふさわしい名前をいただきま　≫続きを読む

ヘルシーな鹿の赤身をステーキで味わって！

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   鹿の内モモを大きめにカット、高タンパクで低脂肪、 とてもヘルシーな鹿肉のステーキができました。   ■鹿モモステーキ　130g～160g ht　≫続きを読む

月刊「はこべ」10月号　若旦那の記事が掲載されました

今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『9月のお便り』が（P15）が掲載されました。   災害などの異常事態が多い昨今、 そんな時だからこそ、カラダを強くし、ココロを優しくする秋の料理を提　≫続きを読む

チャンスの神様！肉のスズキヤ、若旦那さんの話。

先日、中学生の見学がありまして、その時の 若旦那さんの話をちょっと紹介したいと思います。 その前に、いつも当店の商品をお取り扱いいただいている お店が紹介されているサイトがありましたので先に紹介します　≫続きを読む

【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】4/7

【今週のめぐりあい】4/7(木) 本日は弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容：「中川村400年の樹齢を全うした「石神の松」の炭から江戸花火を」   　また、4/9は「打ち　≫続きを読む

狩猟解禁日。旬のぼたん鍋がおすすめです。

11月15日は狩猟解禁日。 猟の無事安全と豊猟を猪神様に祈願しました。 店舗脇の「ど根性南天」も、今秋はじめて実をつけました。 世の中の難を転じてどうぞ豊かな実りに恵まれますように。 さて！肉のスズキ　≫続きを読む

【レンチン料理で簡単ヘルシーな手作りハムはいかがでしょうか】

【レンチン料理で簡単ヘルシーな手作りハムはいかがでしょうか】 ■粗塩スパイス香る　しっとり鶏ムネ肉（加熱用）250～280g https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/2　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密　2023年3月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2023.3.23 今回はスズキヤの新商品！「養生ジンギス」についてご紹介させて頂きました！   ■ここのところ、お肉界隈でも、牛・豚・鶏肉を「トリプルミート」だ　≫続きを読む