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１２月１１日＝「胃にいい日」におすすめのぼたん鍋。

今日は12：11！１２月１１日＝「胃にいい日」 と若旦那さんが言っておりました。 若旦那さんが、胃にいいもので思い浮かんだのは、大根。 そして、その大根を楽しめるぼたん鍋。 この時期の旬の山のめぐみ、　≫続きを読む

激レア！「アイスランドシープ」アイスランド産ラム肉を入荷！

激レアな「アイスランドシープ」 アイスランド産ラム肉を入荷！ ラム肉・羊肉好きさんはもちろん、 あまり食べたことがない人にもクセの少ない アイスランド産ラム肉をお楽しみいただけると嬉しいです。 ■アイ　≫続きを読む

期間限定販売のローストビーフのご用意ができました！

今日は、1129！飯田焼肉の日！ 肉の日！ということで、旬のお肉の紹介です。 ☆★☆とろ旨食感！ ローストビーフ！今季販売スタートのお知らせ ★☆★ 大好評につき今年も数量限定で販売開始！柔らかな赤身　≫続きを読む

【残暑克服！現場スタッフがマジでイチオシするにんにく胡椒！特集】

━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ 昭和32年の創業以来お肉一筋 https://www.jingisu.com ★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 882号━20　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密　2024年4月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.4.25 今回は「羊肉」についてご紹介させて頂きました！ 今月から若旦那の宣材写真がリニューアルデス！   『Spring has come！春が来た！　≫続きを読む

【若旦那の食卓】せせり好きには、ナンコツ好きが多い。

コリコリしているので歯ごたえよし！ 噛むと独特の旨味！ 筋があるのでやや歯ごたえは硬し。 だけど噛むと独特の肉汁が溢れちゃう。 ・・・こういう食感がたのしくておいしいお肉や部位を 好きな衆がけっこう多　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和五年七月号

キャンプとかで、ご飯を炊いたり 加熱調理でメスティンとか格好イイ道具も使ってたけど あの、ソレマメ型の「飯ごう」が一番だに。 スズキヤ家では、カセットコンロに載せて 家の中で楽しくやっています、に。 　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和七年二月号

熊本県の滑石諏訪神社では、 1000年前から「猪食まつり」（1月17日）を行っている。 この時食べるのは「猪肉の入った吸いもの」。 肉吸いならぬ「猪吸い」だな。 ちなみに、過疎のせいか、 今年の福男は　≫続きを読む

【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】11/4

【今週のめぐりあい】11/4(木) 本日は弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容は、【シリーズ個のちから】第３シリーズは、働き方改革について まずは来年から改正される、男性　≫続きを読む

「今夜のおかずは何にしよう…」　迷った時はジンギス丼で

こんにちは、スタッフ鶉之信です。 毎日三食、家族の食事を作っていると、メニューを考えるのが大変ですよね。 主婦歴〇十年の私も、「今日は何を作ろう…」と 冷蔵庫の前で考え込んでしまうこともしばしば。 &　≫続きを読む