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祝・お練り祭り！お肉でお祝い・ 縁起のいいお肉のご紹介！！

飯田では、この週末、７年に１度のお練り祭りが開催されています。 その模様がインスタなどでアップされています。 https://www.youtube.com/watch?v=c0NXtzeCOzM よ　≫続きを読む

冬のごちそう鍋・遠山流キジ鍋！

高蛋白低脂肪でミネラル豊富。深くて濃い味わい。 香りの強い冬野菜と一緒にたっぷり食べれば、精がつくこと間違いなし。 遠山流キジ肉の塩鍋 遠山郷のおばちゃんにこのようなお話をききます。 「昔は、今のよう　≫続きを読む

巣ごもりご飯パートⅡ 遠山ジンギスで朝食、昼食、夕食メニュー

巣ごもりご飯パートⅡ 遠山ジンギスで朝食、昼食、夕食メニュー！ 下味付きお肉を冷凍の真空パックでお届けなので新鮮なのに！ 長持ち！！ということで重宝していただいています。 そんな遠山ジンギスを中心に 　≫続きを読む

鹿スジ塩バジル味を使い、ジビエなボロネーゼ

鹿肉がお得な週末です！！ 休日のゆっくりディナーに美味しい鹿肉のスパゲティはいかがですか！？ 鹿スジ塩バジル味を使い、ジビエなボロネーゼ！ 常連さんのジビエ料理をまた、またご紹介します！ これは子供喜　≫続きを読む

新商品！棒切り豚ロース　芳醇みそダレ焼 実食！

空も秋色になってきました。 昨日の空、見上げたら羊雲！肉屋なので、ひつじと おもったのですが、よかったでしょうか。 もこもこした空をみると、心もなんだかすきっとしました。 さて、スタッフながら、新商品　≫続きを読む

山の肉屋の「スタミナ通信 vol.1」　2024年4月

かしわ ニンニク胡椒味・試作品

晩酌も楽しみな時期になってきましたね。 かしわニンニク胡椒味・試作品です。 歯ごたえがあって柔らかい～！噛むと風味は抜群。 噛めば噛むほど旨味が出てきてたまりません。 旨味も濃いのがその人気の１つ！ 　≫続きを読む

焼肉の街飯田の「たれだら」スズキヤ遠山郷本店で人気です！

最近話題の焼肉の街飯田の「たれだら」 モノマネ芸人「ニッチロー”(飯田焼肉大使・飯田市出身)」全面監修のタレ！ こちらはＰＲ動画です。ご覧になってくださいませ。 https://www.youtube　≫続きを読む

月刊「はこべ」9月号　若旦那の記事が掲載されました

今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『8月のお便り』が（P15）が掲載されました。   あまりに早く、あまりに急激なコロナ第７波で大変だった8月、 若旦那があえて良かった事を綴って秋の挽　≫続きを読む

本日まで！ジンギス31種類に黒毛和牛入りで、定価より約20％引きで販売中！

🍀ネット限定！ダブル企画開催中🍀 若旦那さん曰く、1/20日までが小正月といわれているところもあるんだよと。 お正月に忙しく台所に立ちっぱなしだった女衆が少しは休めるよ　≫続きを読む