【狩猟解禁!冷えた体に、猪のコクと旨味あふれる鍋セット!】
【狩猟解禁!冷えた体に、猪のコクと旨味あふれる鍋セット!】
■遠山流ぼたん鍋セット(猟師鍋) 通常価格3,990円→3,500円! ※11/20まで
https://www.jingisu.com/c/set/13101
━━━━━━━━━━━━━━━━☆★
遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年創業・お肉一筋67年https://www.jingisu.com
★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 795号━2024年11月14日(木)
━━━━━━━━━━━━━━━━☆★
こんにちは。肉屋の女房です。
毎年10月半ばになると、
猟期のことが気になりだします。
今年も、無事に狩猟解禁の日を迎えます。
安全に豊猟でありますようにといつも祈ります。
そして、みなさまにおいしいお肉をお届けできますように。
ということで、795号のメルマガはこちら
☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
◆本日のイチオシ◆
狩猟解禁!冷えた体に、
猪のコクと旨味あふれる鍋セット!
◆肉屋の女房オススメ◆
最高級部位の鹿ロース
柔らかく、味わい深い「スモールロースブロック」
☆━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━☆
どうぞ本日もよろしくお願いします。
◆本日のイチオシ◆
狩猟解禁!冷えた体に、
猪のコクと旨味あふれる鍋セット!
11月15日は狩猟の解禁日です。
来年の2月15日までが狩猟期間。
いよいよジビエのシーズンを迎えます。
イノシシとは昔の人にとって、一番美味しい肉。
あたたかい、あたたかいと思っていましたが、
ここにきて、急に冷え込んでますので、
個性的でうまみの猪肉で、身体も心もあったまってくださいませ。
スズキヤの大女将考案の特製遠山流ぼたん鍋のタレを
セットにしてお届けしますので、
味付けに迷わずにおいしい猪鍋ができちゃいます♪
■遠山流ぼたん鍋セット(猟師鍋) 通常価格3,990円→3,500円! ※11/20まで
https://www.jingisu.com/c/set/13101
<セット内容>
・猪上肉スライス300g(2~3人前)
・山肉鍋のタレ2本(100cc×2本)
・猪の骨(出汁用)75~95g
鍋の追い肉にもオススメ!こちらもセール中です!
>>猪上肉スライス(狩猟)180g 通常価格1,700円→1,500円!
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5106
◆肉屋の女房オススメ◆
最高級部位の鹿ロース
柔らかく、味わい深い「スモールロースブロック」
鹿ロースは主に、
フランス料理店やイタリア料理店で使われる高級部位です。
その中でも月齢1歳未満に厳選された鹿のロースになります。
昔から、狩猟の盛んだった遠山郷。
猟師さんは親鹿を「大きいヤツ」
若鹿を「小さいヤツ」とざっくり呼びます。
スズキヤでは、親鹿を「エルダー」若鹿を「スモール」
と呼んで、肉質の違いから区別しています。
羊肉でいうなら、マトン(親羊)とラム(仔羊)。
味の違いがすごく分かりますので、
鹿肉通の衆にはぜひ味わってもらい、食べ比べも楽しんでくださいませ。
■鹿スモールロース280~310g
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/shikaniku/6128
月齢1歳未満に厳選!
柔らかく、味わい深いスモールロースブロック
◆スズキヤ秋の感謝セール開催中!◆
セール会場はコチラから▼
https://www.jingisu.com/c/event/wintergift
投稿日: カテゴリ: ▽ブログ, メルマガバックナンバー タグ: 鹿肉, ぼたん鍋セット, 猪肉 投稿者: 鶏平