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2018年9月のお便り

9月のお便り プラザ合意で1ドル150円になった年に、遠山へ帰って来て33年。あの頃から、輸入の猪肉・鹿肉が出回ったっけ。 リーマンショックから10年。長野県内の山肉解体施設は10年前は４ヶ所程度だっ　≫続きを読む

飯田の焼肉文化を全国へ発信！飯田焼肉研究所がオープンします。

この度、飯田市に「飯田焼肉研究所」が11月29日、飯田焼肉の日にめでたくオープンします！ ここから全国へ日本一の焼肉のまちである南信州・飯田の焼肉文化を発信していきます。 オープン初日は焼肉の無料ふる　≫続きを読む

Yuika8月号に掲載！8月は飯田りんごん！

先月に引き続き、Yuikaで紹介をしていただきました。 ありがとうございます！ 8月といえば、飯田はりんごん！！ https://www.city.iida.lg.jp/soshiki/25/ring　≫続きを読む

柔らかマトンの極上ローストステーキ

こんにちは。羊衛門です。 三連休は皆さんしっかりとリフレッシュできましたでしょうか？ 羊衛門は贅沢にマトンステーキを頂きました。 肉厚のマトンブロックを、じっくりと時間かけてローストして薄切りにお皿に　≫続きを読む

牛黒ミノジンギス・木沢小学校でのイベント

焼肉シーズン到来で、お肉が毎日のように食卓に並びます。 ウチの場合は・・・年中かもしれませんが、肉屋ならでは！美味しくて スタミナもつくので家族も大歓迎です。 久しぶりの牛黒ミノジンギスです。焼いただ　≫続きを読む

コリコリぶたチク（ハツモト）ジンギスでおうち焼肉！

常連さんがコリコリぶたチク（ハツモト）ジンギスでおうち焼肉を 楽しんでくださいました。 また、週末は日中の気温が上がるようですので、おうち焼肉！嬉しいですね！ いつも、ありがとうございます。 投稿はこ　≫続きを読む

今年の狩猟納め/運気上昇『金髪猪』

スズキヤは12/28日が狩猟納めでした。 今年は早い時期から獲れたものの例年に比べると収穫高は高くなく貴重な山の恵みとなっています。 そんな中、今年最後の山の恵みは金髪の猪。 金髪にあやかって来年の運　≫続きを読む

ハッピーハロウィンッ！31の日！お肉もハロウィンメニューに！

本日はハロウィン！！ 日本でも、ここ最近毎年のイベントへと発展してきましたね。 思い思いの仮装をして、非日常を楽しむのがまたいいのでしょうかと思います。 遠山でも今日は、ハロウィンイベント開催！ お時　≫続きを読む

NHK「趣味どきっ！おとなの歩き旅」 アンコール放送後編。

NHK「趣味どきっ！おとなの歩き旅」 アンコール放送後編！ 先週に引き続き、明日は後編の放送があります。 (NHKEテレ1・東京) 5月18日（火）午後9:30~午後9:55(25分) https:/　≫続きを読む

週刊いいだ「熱中！夢中！ハイスクール！」が掲載されました。2022.6.09

恒例の週刊いいだ「熱中！夢中！ハイスクール！」が掲載されました。 今回は農業クラブの皆さんです。7月の「農業クラブ長野県大会」を足掛かりに全国大会へ向けて頑張っています！ 今回の❝チカラめしレポート❞　≫続きを読む