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赤味噌で『熊汁』★お客様の投稿より

こんにちは。スタッフの鶏平です。 さて、今シーズンは熊の赤身肉の入荷量も多く、 皆様にもたくさんご購入頂き、誠にありがとうございました。 皆さんそれぞれに色んな食べ方を楽しまれていると思いますが、 お　≫続きを読む

本店指名買い！貴重な熊肉を使った熊のジンギス

貴重な熊肉を使ったジンギス、熊のジンギス（熊ジン） ネット通販ではセットのみの販売とさせていただいておりますが、 遠山郷本店は単品でもご利用いただけるということで人気です！ まさに「指名買い」といった　≫続きを読む

【シニア世代こそお肉を食べよう。良質なタンパク質をヘルシーなお肉から】

【シニア世代こそお肉を食べよう。良質なタンパク質をヘルシーなお肉から】 ■とりじんダイスカット 90ｇ https://www.jingisu.com/c/chicken/2121 ━━━━━━━━━　≫続きを読む

月刊「はこべ」1月号　若旦那の記事が掲載されました

はこべも今回で550号！創刊以来46年！ 今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『12月のお便り』が（P21）が掲載されました。 原料の入荷がこれまでのようにはいかなくなった昨今、 経済の大きな変化　≫続きを読む

【大勢でも１人でも！ゴールデンウィークにおすすめBBQセット特集

━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ 昭和32年創業・お肉一筋65年https://www.jingisu.com ★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 849号━20　≫続きを読む

丑年だけに牛黒ミノジンギスでパワーチャージを！

先日、1月5日(火)テレビ信州で飯田焼肉！の特集が 『news every.』（ニュース・エブリィ）でありました。 特集シリーズでは、あったかグルメ 「コンビニより多い？心と体温まる焼肉愛」 と飯田の　≫続きを読む

肉屋の本棚／Vol.1『沖縄のヤギ＜ヒージャー＞文化誌』

■■■肉屋の本棚■■■　 山の肉屋愛読書をご紹介「肉屋の本棚」 山の肉屋がどんな本を読み、どんな学びを得ているのか――、 意外に本を読んでいる山の肉屋の愛読書をご紹介する「肉屋の本棚」。 いろんな媒体　≫続きを読む

マトンモモブロックでBBQ

お盆休みいかがお過ごしでしょうか。 私はこのお盆に友人と集まる機会がありましてBBQを行いました。 お肉の目玉はマトンモモブロック！ BBQなので豪快にそのまま時間をかけてじっくり焼きました。 味付け　≫続きを読む

2022年5月のお便り

雨が多くて、気温の上がらない、今年の5月ですが、オラには楽しみな事があります。「第一回味ジンギスカングランプリ」があって、70社がエントリーしたようです。おらの作ったジンギスが、グランプリを取ると信じ　≫続きを読む

レンジでお手軽！ローストチキン風！

今流行りのレンジで小鍋！シリーズ！ 粗塩スパイス香る　しっとり鶏ムネハム（加熱用）を お志保さん、お手軽簡単レンジ調理！でやってみたら、これも大成功！ だったそうですので、紹介します。 お好みの野菜と　≫続きを読む