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2015年1月のお便り

1月のお便り 2月15日で山の猟期も、山肉の仕込みも終了。 いよいよ春の陣（ジン）で、焼く料理の提案をしていきます。 おらのオカアチャ（母）は、57年前に店を始めてから、「いらっしゃい。元気だかねー。　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.44『フライパン１つでボリューム時短おかず400品』

◆肉屋の本棚/Vol.44『フライパン１つでボリューム時短おかず400品』   全ページカラーで400品目も載っているのに、1,000円ほどで購入できる、 お得なレシピ本です。 発売日201　≫続きを読む

【50セット限定！お得な『熊ジン入り 最強のチカラめしセット』ご予約スタート！！】

【50セット限定！お得な『熊ジン入り 最強のチカラめしセット』ご予約スタート！！】 https://www.jingisu.com/c/set/13624 ━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジ　≫続きを読む

5/29は「豪華な肉の日」記念に！「遠山ジビエ　プレミアム焼肉3点セット」新発売！

本日5/29は「豪華な肉の日」 豪華な肉の日を記念して!! これからの暑い季節に楽しんでいただきたい遠山ジビエの焼肉セットが新登場！ 「遠山ジビエ　プレミアム焼肉3点セット」新発売！ 遠山ジビエの旨味　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密　2024年12月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.12.26 今回は新商品の「キムチ入りジンギス（キムジン）」のお話！   そういえば、焼肉にキムチってのはなんとなくセット。 焼肉屋さんには必ずキムチが　≫続きを読む

肉屋の本棚／Vol.3『オレンジページ』肉まつりだヨ、全員集合！

◆本の紹介◆　Vol.3 『オレンジページ』5/17号 お盆シーズンですがまだ秋の気配を感じることのできない暑さ…、 体力を奪われそうなるうだる今年の暑さに打ち勝つ為に お肉を食べて力を付けましょう！　≫続きを読む

遠山にパティスリ草かんむりさん出張販売INマルモ商店

昨日は、遠山郷和田の街道縁日にも出店されていた パティスリ草かんむりさんが美味しいパンやスイーツを 持って出張販売に来られていました。 場所はマルモ商店さん。 イートインスペースまで、用意されていまし　≫続きを読む

肉料理専用味噌タレ『みそだら』を食べてみました

こんにちは、スタッフ鶉の信です。   スズキヤと同じ飯田市にあります、マルマン株式会社さんが このほど、肉料理専用みそだれ『みそだら』を発売されました。   マルマンさんは昭和26　≫続きを読む

スーさん考案★豚スジ煮焼き

振興課ミーティーング、最近新商品の開発が多いです。 今回は催事にどうかと豚スジのジンギスの味付けを試作してみて 煮焼きにしてみたそうです。 それがまあ、柔らかくて味がよく浸み込んでいて美味しかったそう　≫続きを読む

凝縮した旨味があふれるコリコリ肉。お酒のおつまみにマザーチキン＆かしわ！

親鶏は旨みがとても詰まったコリコリ食感のお肉。 やわらかさ重視の傾向とは一線を画すオトナの味。 噛むことで旨みが出て、風味も抜群。 お酒のおつまみにも最適です。 ■味付親鳥　マザーチキン（300g／6　≫続きを読む