キジ出汁の旨味がたっぷりの雉塩鍋・雉蕎麦！ 寒くなってくるこれからの季節、鍋がおいしく感じられます。 本日はキジの塩鍋をご紹介！ キジガラでじっくりと出汁を取り、野菜とともに食す、キジの塩鍋。 寒い季　≫続きを読む

【本日のイチオシ】【11月は飯田焼肉月間】肉屋推薦！こだわりのお肉でガッツリ焼肉！ 牛　黒ミノのジンギス　260g https://www.jingisu.com/c/beef/4002 ━━━━━━　≫続きを読む

【今週のめぐりあい】 明日11月10日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容／「個のちから」 働き方改革、今回は、来年度から見直される学校の部活動の地　≫続きを読む

今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『10月のお便り』が（P17）が掲載されました。 今回は終盤、若旦那の役目について書かれています。  

◆肉屋の本棚◆　Vol.12 『わが家でつくる 合鴨料理』全国合鴨水稲会 編   お陰様で新商品の「山の鴨肉鍋」が人気で有難いことなんですが、社内でもちょっとした鴨ブーム。 というわけで、今　≫続きを読む

【味噌味が恋しい季節】信州味噌と肉の旨味が絡まった香ばしいお肉特集 棒切り豚ロース　芳醇みそダレ焼260g https://www.jingisu.com/c/ajitsuke/moromimiso/　≫続きを読む

こんにちは。羊衛門です。 11月は飯田焼肉月間！ 本日はおうち焼肉におすすめのお肉である鹿スジ塩バジル味をご紹介！ お安く、おいしく、個性のある狩猟肉。ただ焼いて食べればいいです。 「肉の味」が強く感　≫続きを読む

【お待たせしました！秋の感謝セール開催！！】お求めやすい商品が盛り沢山！ もれなく「猪の立神守り」プレゼント！ さらに、8,500円以上お買上で「豚スジ」or「鶏スジ」をプレゼント！！ https:/　≫続きを読む

民族学者の柳田國男さんは、この南信州の事もよく書き残してくれてるけど、 先生の「後狩詞記」（のちのかりのことばのき）が、 日本民俗学の発祥の書だとか。 猪狩りの話で猟師さん達の話を聞き書きしてまとめた　≫続きを読む

【希少品】入荷しましたアナグマのお肉！数量限定　お一人様一点まで！ アナグマスライス（狩猟）200ｇ【一人一点まで】 https://www.jingisu.com/c/yamaniku/kumani　≫続きを読む

山の肉屋が厳選した鴨肉の「山の鴨肉鍋セット」が新登場！ https://www.jingisu.com/c/rare/aigamo/13139 ━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然　≫続きを読む

旨味たっぷり鶏の砂肝皮！ギンピ（銀皮）にんにく胡椒味ポイント10倍キャンペーン！ 【10/27木曜日まで】ギンピにんにく胡椒味270g　48ポイント進呈！ https://www.jingisu.co　≫続きを読む