山の肉屋のかわらばん令和五年六月号 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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山の肉屋のかわらばん令和五年六月号

「角うち」（かくうち）。酒屋でお酒を買って、
その店で立ち飲みするスタイル。
オラのオトウチャは、村中の酒屋でやっとったようです。
そう言えば、若い頃に旅したスペインのバルも
みんな立ち飲みだったし、東京で働いていた頃は、
帰宅前に立ち喰いそば屋で立ち飲みした、なー。
江戸の昔から「立ったまま」って、根付いているので
そろそろ、スタンドジンギスをやってみます、に。

若旦那拝

先日、ご来店して下さったYouTubere「師範と弟子」さんと
試したスタンド焼肉。

店先には現在樽バージョンを置いてスタンドジンギス準備中。

 

投稿日： 　 カテゴリ： ▽ブログ, 山の肉屋のかわらばん　 タグ： , , , 　 投稿者： 鶏平

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【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

遠山ジビエとジンギス／肉のスズキヤ
〒399-1311長野県飯田市南信濃和田1348  
Tel 0260-34-2222(代)
遠山郷実店舗・営業時間／8:00～17:00（水曜休み）
ネットショップ電話対応時間／9:00～16:00（土日祝休み）

map昭和32年、信州の秘境「遠山郷」にて、精肉店として誕生した肉の鈴木屋。総合食肉の製造加工販売一貫メーカーとして「遠山ジンギス」「遠山ジビエ」の２ブランドを中心に、創業以来60余年、伝統の味と技を守り続けています。

山の肉屋のかわらばん令和五年六月号 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】　ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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