山の肉屋のかわらばん令和五年六月号 | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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山の肉屋のかわらばん令和五年六月号

「角うち」(かくうち)。酒屋でお酒を買って、
その店で立ち飲みするスタイル。
オラのオトウチャは、村中の酒屋でやっとったようです。
そう言えば、若い頃に旅したスペインのバルも
みんな立ち飲みだったし、東京で働いていた頃は、
帰宅前に立ち喰いそば屋で立ち飲みした、なー。
江戸の昔から「立ったまま」って、根付いているので
そろそろ、スタンドジンギスをやってみます、に。

若旦那拝

先日、ご来店して下さったYouTubere「師範と弟子」さんと
試したスタンド焼肉。

店先には現在樽バージョンを置いてスタンドジンギス準備中。

 

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, 山の肉屋のかわらばん  タグ: , , ,   投稿者: 鶏平

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