山の猟期も終了しました。春が例年より2週間早い感じでその点は嬉しいです。 62歳のオラは家族からヤングジイチャンと呼ばれるときがあります。カラダの調子が悪くなると「ヤングジイチャンだから云々。」ただ、　≫続きを読む

父のよく口に出した「養生」という言葉が好きだ。 89歳の母と時代劇「大岡越前」の小石川養生所や、 そこを部隊にした「赤ひげ」を見て感動してます。 「肉は薬食い」と、商売していた両親にならい、 昨年はつ　≫続きを読む

遠山郷にある歴史のある龍渕寺(りゅうえんじ)から出している「青龍寺だより」の3月号は「家康の長寿の秘密」について書かれていました。 中でも家康が食されていた『長寿料理』の献立に「キジ肉入りのうどん」が　≫続きを読む

【激レア品入荷！】「アナグマ」スライス数量限定販売！ わずかな天然アナグマですので売り切れ御免です！ アナグマスライス（狩猟）200ｇ【お一人様1点まで】 https://www.jingisu.co　≫続きを読む

【入荷しました！うずら肉二種！】うずらの濃厚な風味をお楽しみ下さい！ 特大うずら丸 https://www.jingisu.com/c/rare/uzuraniku/12017 ウズラ肉丸（丸焼き用）　≫続きを読む

こんにちは。スタッフの羊衛門です。 少しづつ暖かい季節になってきましたが、まだまだ夜は冷え込みます。 今回紹介するホルモンやスジ肉で、 温かい鍋や煮込みなどをお楽しみいただきたいと思います。 スジ肉や　≫続きを読む

【今週のめぐりあい】 明日2月23日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容／シリーズ　長野県は宇宙県(内容未定) いいだお月見天文同好会奥村茂実さんの　≫続きを読む

【新商品！「とりじんハイグレード」＆「ラムチョップジンギス」発売！】 新しい商品が仲間入り！是非ご賞味あれ！ ①とりじんハイグレード270g ②ラムチョップジンギス 2本   ━━━━━━━　≫続きを読む

こんにちは。スタッフの羊衛門です。 本日はスズキヤをご利用頂いているおちゃさんのブログから、 スズキヤのお肉を使ったとても美味しそうな料理を紹介します。   遠山ジンギスを使った野菜たっぷり　≫続きを読む

最近の寒暖差や雨降りなので、ちょっと免疫力が低下気味の鶏平です。 とうことで、本日のお昼は鶏のレバーを使ったランチにしました。 レバーというと、ニラが定番ですが、より体にいいものをと カリウムや鉄、ビ　≫続きを読む

【20日まで味噌ダレ豚肉三品690円セール！】味噌の旨味がたっぷりな豚肉でスタミナチャージ！ 【セール対象商品】 ①棒切り豚ロース　芳醇みそダレ焼260g 通常価格840円→690円！ https:/　≫続きを読む

【入荷しました！トロ旨で濃厚なうさぎの味付けレバー】鉄分豊富で免疫力アップ！ ■トロッと香ばしいレバー焼（うさぎレバージンギス）150g(味付) やっと入荷しました！使い勝手がいい150ｇ入り。 ━━　≫続きを読む