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2014年2月のお便り

2月のお便り 　ここ何年か2月にドカ雪が降るけど、14（金）・15（土）・16（日）の雪はガンコでした。 遠山郷は信州でも南端なので、25センチも降れば大雪なのに、その3倍以上の80センチも積もって、　≫続きを読む

肉屋の本棚／Vol.1『沖縄のヤギ＜ヒージャー＞文化誌』

■■■肉屋の本棚■■■　 山の肉屋愛読書をご紹介「肉屋の本棚」 山の肉屋がどんな本を読み、どんな学びを得ているのか――、 意外に本を読んでいる山の肉屋の愛読書をご紹介する「肉屋の本棚」。 いろんな媒体　≫続きを読む

【4/19のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 本日まもなく弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 是非お聞きくださいませ♪ 　SBCラジオ・伊那谷めぐりあい 　4月19日(木) 午後1：08～1：　≫続きを読む

アピタ飯田店といずみの里にて催事のお知らせ

今週末の催事の予定です。 11/24（日）アピタ飯田店 〒395-0804 長野県飯田市2461 営業時間：9:00～21:00 TEL: 0265-53-8111 なおさんが伺います。 ジンギス類の　≫続きを読む

宮中の新年祝賀会の「おきじさま（雉酒)」

日本の歴史の中で、食用肉では最高のものとされてきたキジ肉。 平安時代には、貴族社会のハレの饗膳、 宮中の元日の儀式にも添えられてきた伝統の食材なんだに。 宮中の正月行事「晴れの膳」のお祝いの酒として 　≫続きを読む

骨付きとりじんを食べてみました！

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   「食べてみた！」シリーズ、今回ご紹介するのはこちら！ ■骨付きとりじん380g https://www.jingisu.com/c/chicken/20　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.45『飯ごうで作る絶品定食レシピ』

◆肉屋の本棚/Vol.45『ぜんぶ同時に出来上がる！　飯ごうで作る絶品定食レシピ』   定食レシピとは、本体で煮込み料理やスープを作り、 そこで発生する蒸気を使って、中蓋でご飯を炊き、 一度　≫続きを読む

新作 スティックとりじん（チキンスティック）実食

スズキヤにあるようでなかったスティックとりじん★新作試食会とでも言いますでしょうか。（家で勝手にですが・・笑） スーさんと店のスタッフで考案したスティックとりじんを実食しました。 フライパン焼きは先日　≫続きを読む

豚すじカレー 豚すじ煮込み レシピ

寒くなってきたので、コトコト煮込み物が多くなってきました。 いろんなすじをコトコト煮込む…のが、スズキヤで流行っています。 スズキヤのすじは、すじとはいっても扱いやすく下処理済みなので 解凍してコトコ　≫続きを読む

11月3日（祝）丘のまちフェスティバルのグルメサミットに出店します！

あす開催の「丘のまちフェスティバル」のグルメサミットにスズキヤも出店します！ 日時：11月3日（金・祝）11時00分～16時00分 出店場所：リンゴ並木沿い（エコハウス前あたりの予定） スズキヤで人気　≫続きを読む