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遠山中学校が第50回「博報賞」受賞

遠山郷にある、遠山中学校が第50回「博報賞」を受賞されたとのことです。 おめでとうございます！ 「博報賞」は、児童教育を支援する「博報堂教育財団」が 全国の教育現場におけるすぐれた取り組みを顕彰してい　≫続きを読む

2018年12月のお便り

12月のお便り 信州遠山郷周辺では、大晦日に食べる年取り魚はブリが多く、日本海の塩漬けブリが岐阜県の飛騨を通って来たから「飛騨ブリ」と言われたそうです。昔は飛騨ブリを食べれる家は一部のお金持ちで、多く　≫続きを読む

極上イノシシ肉の旨味！ぼたん鍋セットで梅雨の寒さも吹き飛ばそう！

日本では、古くから一番良いことを「イの一番」といいます。 イの一番のイとは「猪」のこと。 猪肉は日本の野生食肉の中で一番良いお肉ともされています。 遠山郷での最高のおもてなし料理は、 囲炉裏端で、鉄鍋　≫続きを読む

いずみの里にて催事のお知らせ

今週末の催事の予定です。 1/27（日）いずみの里 〒386-1105 長野県上田市吉田305 営業時間：9:00～18:00 TEL: 0268-28-6505 今年初めての催事にスーさんが伺います　≫続きを読む

【スズキヤ「常連さんが選んだイチオシ！」】意外と知られていない人気の商品

【スズキヤ「常連さんが選んだイチオシ！」】意外と知られていない人気の商品 ━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ 昭和32年創業・お肉一筋65年https://w　≫続きを読む

遠山郷のつり橋･橋

台風の影響は各地に出ていますね。 もう、これ以上は・・と思います。 水かさもしっかり増えました。 先日の台風が過ぎてから、矢筈経由の道が通行止めになり 飯田方面のスタッフはいつもより遠回りになりまして　≫続きを読む

【10/29のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 内容はシリーズ「長野県は宇宙県」 どうぞお聴きくださいませ。 　SBCラジオ・伊那谷めぐりあい 　10月　≫続きを読む

6月25日秘密のケンミンSHOW! は、長野のジンギスカン 愛！？

来週のケンミンショー！は！！ 【長野＆新潟おいしいグルメ新ネタ２本立て！】 ＜本場北海道をしのぐ!?長野ケンミン驚きジンギスカン愛＞ https://www.ytv.co.jp/kenmin_show　≫続きを読む

プチ二郎系ラーメンに！お手軽にジューシーなチャーシューが作れます！

外食から自宅での食事が多くなるこのご時世、 お手軽にできる料理で美味しく食事を楽しみたいですね。 「マイルド粗塩仕立てのジューシー塩豚（加熱用）」で 簡単にチャーシューを作ってみました。 お肉を常温に　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密　2024年6月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.6.27 今回は「薬食いと信濃様」ついてご紹介させて頂きました！   薬食いと神農様 滋養をつけるために「薬」として 鹿や猪などの動物の肉を食べることを　≫続きを読む