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串焼きとりじん5種セットに小鍋プレゼント！１０/３０迄！

【10月29日は鶏(鳥)肉の日】小鍋プレゼント！今冬は旨味凝縮な串鍋！ 見た目も華やかで取り分けやすい串鍋で鶏の食感旨味を堪能してください！ https://www.jingisu.com/c/set　≫続きを読む

【シニアの元気は良質なタンパク質から！特集】

━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ 昭和32年の創業以来お肉一筋 https://www.jingisu.com ★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 884号━20　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん第79号が発行となりました

「山の肉屋のかわらばん」の最新版、第79号が発行になりました。 猪のパエリアセットについてのことについて、今回は取り上げています。 よこね田んぼのお米付きセットは、記事にもありますように 飯田市千代に　≫続きを読む

2019年4月のお便り

4月のお便り 今年の4月は寒かったけど、世の中は改元でやけに盛り上がってます。商売人の私としては平成は、とっとと解決しなくてはいけない諸問題を、先送りした30年と感じています。 ただ、こんなに改元を楽　≫続きを読む

テムチン（味付き豚ホルモン）で３種！「常連さんお肉レシピ」

常連さんのお料理ご紹介！ 連休中はテムチンパーティのように、テムチンを３種の食べ方でお楽しみいただきました。 どれも、美味しそうで！キッチンで熱々を頂くのがたまりませんね！ ありがとうございます！ 常　≫続きを読む

各地の冷や汁文化。スズキヤでは猪ヒレの冷や汁がオススメ！

大変暑い日が続いておりますね。 先日、関東では40℃を超えたところもあるとかで少々気が滅入ってしまいます。 少しでも食事からスタミナをつけていきたいところですね。 さて、新聞記事よりちょうどこの季節に　≫続きを読む

年に一度の焼肉の日（8月29日）には飯田焼肉（遠山郷）！

明日は、いよいよ肉屋のスタッフならでは！？ 年に一度の焼肉の日ということで、フライング♪ 飯田焼肉を楽しんでみました。 マトンのスライスはてっぱんです！ それから、飯田焼肉といえば、牛黒ミノ！ 昔から　≫続きを読む

豚肉：赤ワインに合う、スパイシーな豚の煮込み「お肉レシピ」

以前のブログよりお肉レシピを紹介いたします。 本日もスパイス多めでいきたいと思います！ スパイシーな豚の煮込み （遠山倶楽部：おちゃさんの投稿より） 赤ワインを入れて煮たスパイシーな豚肉料理。 赤ワイ　≫続きを読む

猪肉deパエリア

なごり雪の春分の日in遠山郷。 寒いので猪肉でも食べようかと若旦那。 でも、猪鍋の気分じゃないんです。 ・・・というわけで、猪肉deパエリア。 ほいだが、パエリア用の鍋なんてナイし、 なんちゃって主婦　≫続きを読む

ジンギスミートボールでおうちごはん！ 年末年始のおもてなしにも！

ジンギスミンチセットでおうちごはん！ 年末年始のおもてなしにも！今年はおうちお正月でゆっくり過ごせそうです！ でも、毎日お料理するのは…お母さんにもちょっとゆっくりしてもらいたい！ そんなとき、簡単美　≫続きを読む