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母の日に作ってもらえたらうれしいお肉料理【カツ編】

母の日に作ってもらえたらうれしいお肉料理【カツ編】です。 唐揚げもそうですが、カツも、お母さんって、 揚げるばっかりで、揚げてもらうことはほとんどないんですねー！ なので、もう、揚げてもらうだけでうれ　≫続きを読む

牛すじレシピ　クッパやチャプチェ、韓国料理！プラス

社内、牛すじで盛り上がっております！ いろんな部署スタッフの美味しい、楽しいレシピが集まってきて、レシピが参考になります！！ 味付の牛スジなので、味なしのようにとろとろ～とまではいきませんが、炭酸飲料　≫続きを読む

2015年10月のお便り

10月のお便り 山の肉屋は朝が早いので、星空、月空を見ながら工場に向かいます。明け方に工場から店に歩いて移動しますが、その時、明けの明星（金星）を見つけると、一日が楽しくなりますに。 今年はマツタケが　≫続きを読む

山間のジャスミン茶プレゼントは6/10（日）まで！

今週末の催事の予定ですが、この週末も残念ながらございません。 来週末は予定がございますのでお越しくださいましたらと思います。 さて、かねてよりお知らせしてまいりました、 期間限定のジャスミンティーのプ　≫続きを読む

月刊「はこべ6月号」　若旦那の記事が掲載されました

今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『5月のお便り』が（P15）が掲載され ました。 「過疎との戦い」を自分の天命にし、 「過疎でも元気に」をキーワードに37年もファースペンギンしている若旦那です　≫続きを読む

鶏ムネのジンギス大特価販売！2.8は「にわ」とりの日企画パート3！！

☆★☆ 特売のお知らせ ★☆★ 「にわ」とりの日に合わせまして！今回、在庫限り！ 鶏ムネのジンギスがお得な特売価格でご提供！ 女性にも人気のプリっとムネ肉と、ジューシーさにリピーターが多い鶏皮ジンギス　≫続きを読む

スパイシーカレー山羊ジンとヤギ肉ミンチが続々と新登場！

ヤギ肉のバリエーションを豊かにする！ カレー味の「スパイシーカレー山羊ジン」と「ヤギ肉ミンチ」が新登場！！ ■スパイシーカレー山羊ジン（250g／1,250円） https://www.jingisu　≫続きを読む

第35回峠の国盗り綱引合戦に行ってきました

こんにちは、スタッフの猪蔵です。 10月26日、久しぶりに「峠の国盗り綱引合戦」に行ってきました。たぶん20年ぶりくらいだと思います。 県境のヒョー越峠で行われるこの合戦は昭和62（1987）年からの　≫続きを読む

人気店の味！ラムチョップの美味しい焼き方「今でしょ講座」より

羊肉・ラムチョップが今ブーム！！ ラムチョップがご家庭でも美味しく楽しめる時代になりました！ 当店では、「究極のラム」と呼ばれるラム肉が人気急上昇！！ 定番のオーストラリア・ニュージーランド産の羊肉と　≫続きを読む

串鍋・アイガモ串焼きでトマト鍋！ジビエ串焼きキッチンカー！？

お志保さんのレシピ紹介！ 先日、とりじん串焼きが美味しかったからと今度は アイガモ串焼きでトマト鍋をしたら、またこちらも美味しくて あったまったそうです。 お好みの野菜とトマト缶があればできちゃうそう　≫続きを読む