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【6/17のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 本日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 内容は「南信州基金　みなきんの取り組み6・その必要性と具体的なヒント」 増田綾子さんがご出演予定です。 　≫続きを読む

マトンのスジをモツ煮込み風に味つける【お肉レシピ】

過去のブログより、お肉レシピを紹介いたします！ マトンスジのモツ煮込み風 【遠山倶楽部・おちゃさんより】 マトンのスジ肉を先に圧力鍋で40分加圧してトロトロにします。 野菜類と肉をゴマ油で炒め、 水、　≫続きを読む

週刊いな「お肉によもやま話」掲載

毎月恒例となっております週刊いな「お肉によもやま話」が掲載されました。 今回はLLPマリッジローカルコネクトの木村彩香さんが話題。 私も遠山郷であった勉強会に参加をさせていただきましたが、 その行動力　≫続きを読む

鹿ロース祭り＆クリアファイルプレゼント最終日！年内発送も本日まで！

ご好評いただいておりました「鹿ロース祭り」本日最終日！ とうとう最終日になりました。 旨みたっぷりの高級部位、鹿ロース商品をお得にご利用いただけるチャンス！ 焼きものに、ローストに、お楽しみいただける　≫続きを読む

【50セット限定！お得な『熊ジン入り 最強のチカラめしセット』ご予約スタート！！】

【50セット限定！お得な『熊ジン入り 最強のチカラめしセット』ご予約スタート！！】 https://www.jingisu.com/c/set/13624 ━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジ　≫続きを読む

試食にもぴったり、おひとり様セット！

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   先日、遠方から知人が来飯した折に、 何か飯田らしいお土産はないかと聞かれて 遠山ジンギスを紹介したのですが、 「帰りのサービスエリアで買ったよ～」と こ　≫続きを読む

小正月にも焼鍋奉行

小正月ということで、週末はまたまたお客様。 そして、もうしばらくないだろうと思っていましたがまた もちをつきました。 年末からこんなにもちをつく家があるのでしょうか。 でも、喜んでついていってくれたか　≫続きを読む

2024年1月のお便り

1月のお便り   63歳のボク。40年くらい前に遠山郷に帰って来た頃は 「新人類」と呼ばれていました。 周囲に迷惑をかけながらも、何とかやって来たけど、 これだけ、時代が動いていては、老成し　≫続きを読む

しゃぶしゃぶも猪肉でやってみて

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   暖冬とは言え、標高の高いこの地域では、朝夕の冷え込みが厳しくなっています。 寒い日には暖かい物を食べたくなりますね。 山のお肉なら、身体を温めてくれる成　≫続きを読む

卒入学、新生活のお祝いに！国産黒毛和牛を使ったローストビーフ！

国産黒毛和牛の赤身肉の旨味たっぷり！ 卒入学や新生活のお祝いに最適のローストビーフ！ 特別な日に特別なお肉で素敵な食卓をお過ごしくださいませ。 ■ローストビーフ　ソース・ワサビ付（240～270g／2　≫続きを読む