【やっとやっと馬刺しが入荷！コウネも数量限定発売です！】数量限定入荷！

■厳選！馬刺し　背肉赤身
https://www.jingisu.com/c/baniku/8106
■厳選！馬コウネ生食用（タテガミ）
https://www.jingisu.com/c/baniku/8110

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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年創業・お肉一筋66年https://www.jingisu.com

★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 677号━2024年2月6日(火)
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こんにちは。肉屋の女房です。

暦の上では春！
でも、でも、鈴木家では、まだまだコタツが大人気！
あったかい日もありますが、まだまだ鍋物も大人気！
あったかアツアツのお肉で、
寒さを乗り切ってまいりましょ～！

ということで、677号のメルマガはこちら。
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◆本日のイチオシ◆
【やっとやっと馬刺しが入荷！コウネも数量限定発売です！】数量限定入荷！

◆肉屋の女房オススメ◆
あたたかい日もありますが、春が恋しい。
桜肉と呼ばれる馬肉を食べて、春を先取り！
遠山ジビエ焼肉セット「馬鹿焼きセット」（鹿肉と馬肉の旨味焼肉）
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どうぞ本日もよろしくお願いします。

◆本日のイチオシ◆
やっとやっと馬刺しが入荷！コウネも数量限定発売です！

馬肉を食べると「馬食い行く！（うまくいく）」
そんないわれのある「馬肉」
そして、受験や、試験、大会などがボチボチ始まる２月。
「うまかった！（馬勝った！）」な馬肉を食べて、
どうぞ勢いをつけてくださいませ。

馬肉の肉質は、あっさりとしていて、柔らかく、
肉自体に甘みがあります。
ぜひ、おいしく食べて、馬力をつけてくださいませ♪

数量限定入荷！
■厳選！馬刺し　背肉赤身　
https://www.jingisu.com/c/baniku/8106

肩やモモよりもやわらかい背肉（ロース）を厳選。
クセもなく、あっさり、ヘルシーなお肉です。
さっぱりとした食感で生姜かにんにく醤油でお召し上がり下さい。

■厳選！馬コウネ生食用（タテガミ）　
https://www.jingisu.com/c/baniku/8110

馬のタテガミの下の部分で、とても珍しい希少部位です。
きれいな白色で、クセはまったく感じません。
コラーゲンも多く含んでいます。
コリコリの歯ごたえある食感がやがて口の中で
クリーミーにシュワッと、とろけます。
赤身と一緒に食べると、まるで大トロをたべているかのよう。

※写真は赤身と一緒に撮影してあります。

 

 

◆肉屋の女房オススメ◆
あたたかい日もありますが、春が恋しい。
桜肉と呼ばれる馬肉を食べて、春を先取り！
遠山ジビエ焼肉セット「馬鹿焼きセット」（鹿肉と馬肉の旨味焼肉）

　春の桜肉と、秋の紅葉肉がいっぺんに食べられる馬鹿焼きセット。
「しか」も、馬鹿みたいに「うま」くて、
「うまか～！」と叫びたくなります。
　さらに「馬鹿力」もついちゃうかも！
　馬肉も鹿肉も、赤身の力があふれてます。

　セットのなかに入っている
　馬ちゃん（馬肉ホルモン・モツの味付け焼肉）は、
　私も時折食べたくなる商品で、
　個人的なホルモンの思い出としては、
　信州を離れて生活していた時に、どうしても
「おたぐり」が食べたくなって、
　家族に送ってもらったことを覚えています。

「おたぐり」とは南信州では馬のモツ煮込みで、
長い馬のホルモンを手繰り寄せて洗うことから「おたぐり」。
その「おたぐり」をスズキヤ流にアレンジした商品が
「馬ちゃん」という商品なんです。

　馬肉で春の先取りしてくださいね！　

遠山ジビエ焼肉セット
■馬鹿焼きセット（馬肉と鹿肉）3～4人前
https://www.jingisu.com/c/baniku/13103

 

 

【スズキヤ肉まつり開催中！】2/15まで！
会場はコチラから▽
https://www.jingisu.com/c/event/nikumatsuri