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食欲の秋！ 地物人気の棒切り豚じんをお手軽！レンジで小鍋調理！

食欲の秋！ 地物人気の棒切り豚じんをお手軽！レンジで小鍋調理！ 試してみました！ 正式なネーミングはこちらです↓＾＾ ■豚ローススティック　焼味噌ニンニク醤油味（棒切りぶたじん）（260g／840円）　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.42『一生に一度は喰いたいホルモン』

◆肉屋の本棚/Vol.42『一生に一度は喰いたいホルモン』   ノンフィクションライターの藤井誠二さんが、お店の歴史や経営者の横顔まで さまざまな角度から取材し、実食したホルモン店の紹介本。　≫続きを読む

鹿肉の竜田揚げ 柚子搾り（スネブロック使用）

【鹿肉の竜田揚げ 柚子搾り】 お志保さん作のスネ竜田を紹介します。 久しぶりにこのネーミングを耳にしました。 煮込みに向くこのお肉。 また、今年も冬が来るのですねぇと思ったりしました。 今回は･･･揚　≫続きを読む

母の日に作ってもらえたらうれしいお肉料理【愛鴨編】

母の日に作ってもらえたらうれしいお肉料理【愛鴨編】 鴨南蛮や、鴨鍋など、鴨肉には、ヘルシーな食材。 脂質や糖質、タンパク質をエネルギーに変える作用を サポートするビタミンB2が豊富で、とても疲労回復効　≫続きを読む

【箱根駅伝応援！アスリートには赤身肉！特選！馬刺し入荷！】数量限定販売！

【箱根駅伝応援！アスリートには赤身肉！特選！馬刺し入荷！】数量限定販売！ ■特選！馬刺し　背肉赤身　※数量限定　お1人様２点まで https://www.jingisu.com/c/baniku/81　≫続きを読む

1月30日のNHKBS 「新日本風土記」をチェック！遠山郷・スズキヤが登場！

  NHK BS　1月30日（火） 午後9:00 〜 10:00 NHK BSプレミアム4K（再）　2月2日（金）午前8:00～ 『新日本風土記』のテーマは「焼き肉」   戦後、在　≫続きを読む

2021年9月のお便り

コロナ禍に加えて、お盆前から10日以上、異例の秋雨前線が停滞した。売上は記憶にも記録にもない、最悪の8月だった、に。9月に入っても、残暑もなく、例年なら運動会の頃ピークのマツタケを2～3週間も早く出て　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.64『365日のスープ』

◆肉屋の本棚/Vol.64『365日のスープ』   副題には『365人の「とっておきレシピ」をあつめました』とあり、 シーズンごとにオススメ食材で作るスープが紹介されています。  　≫続きを読む

ニワトリの日＆肉の日！鶏肉全品ポイント2倍＆鶏皮のジンギス100gを数量限定プレゼント！

2月8日はその語呂合わせからニワトリの日だそうです。 そして、翌日2月9日は肉の日と2日続けて記念日が続きます。 ということで、当店では今週末 『鶏肉全品ポイント2倍＆鶏皮のジンギス100gプレゼント　≫続きを読む

【入荷しました！】「厚切り牛骨付きカルビ」「仔牛スペアリブ」

【入荷しました！】「厚切り牛骨付きカルビ」「仔牛スペアリブ」 ■厚切り牛骨付きカルビ 250ｇ～280ｇ https://www.jingisu.com/c/beef/4098 ■仔牛スペアリブ　58　≫続きを読む