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各地の冷や汁文化。スズキヤでは猪ヒレの冷や汁がオススメ！

大変暑い日が続いておりますね。
先日、関東では40℃を超えたところもあるとかで少々気が滅入ってしまいます。
少しでも食事からスタミナをつけていきたいところですね。

さて、新聞記事よりちょうどこの季節にぴったりの話題です。

「各地に残る冷や汁文化」として、
宮崎県の冷や汁と埼玉県北部の冷や汁うどんが紹介されています。

宮崎県のは有名で存じ上げておりましたが、
埼玉県も冷や汁文化があったのは初めて知りました。

また山形県にも冷や汁文化があるそうですね。
調べて見ると山形県の冷や汁は、汁物ではなく「おひたし」なのだそうです。
https://www.pref.yamagata.jp/ou/somu/020026/mailmag/series/pride/hiyasiru.html

地域によって色々な違いがありますね！

さて、スズキヤとしては先日の鹿之助さんのブログでも
話題になりましたが「猪ヒレの冷や汁」がオススメです。
https://www.jingisu.com/topix/16890.html

「猪ヒレの酒粕味噌漬」を焼いた香ばしさと猪肉の旨味に
冷たく塩味の効いた清涼感満点の夏のスタミナ食です。
ご飯やうどんとの相性も抜群で、ぜひお試しいただきたいと思います。

■猪ヒレの酒粕味噌漬（200g／1,590円）
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/5008

今年のお盆は、休まずに通常営業をしております。
お肉とお思いになりましたら、ぜひご利用いただけたら幸いです。

投稿日： 　 カテゴリ： ▼スズキヤ, スタッフ日記・近況, 遠山の食・郷土料理　 タグ： 　 投稿者： 肉屋の女房

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