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今年の新商品を振り返り

年末ももう僅か！ということで今年発売した商品のなかで 個人的に印象が強いものをご紹介いたします。 まず、2月ごろにはにんにく胡椒ダレを使った商品が2つ同時に発売されました。 〇鶏砂肝レバハツにんにく胡　≫続きを読む

マトンのスジ肉を使ったシチューを作ってみました【お肉レシピ】

寒くなるこれからの季節にシチューはいかがですか？ マトンのスジ肉を使って作ってみました。 マトンのスジを30分くらいコトコト煮て少し柔らかくしてから作りました。 それ以外は普段通りの具材（タマネギ、ニ　≫続きを読む

馬肉の食文化・南信州で生まれた馬肉！馬肉の旨味焼肉＆馬ホルモン！

馬肉は「桜肉」と呼ばれています。 馬肉は高たんぱくなのに、低カロリーで人気です。 カロリーはなんと、牛･豚の約１/３だとか。 南信州で馬肉は昔から日常的に食べていたようで、 馬肉を使った郷土料理「おた　≫続きを読む

週刊いいだ掲載「熱中！夢中！ハイスクール！！」「チカラめしリポート」

恒例の週刊いいだの記事が掲載されましたので紹介します。 2021.04.08　いつもありがとうございます！ いつも、読むたびにこちらまで元気を頂きます！！ 「熱中！夢中！ハイスクール！！」 地元高校生　≫続きを読む

【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】5/11(木）放送

【今週のめぐりあい】 明日5月11日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容／シリーズ個のちから　第4シリーズ　ワークショップ② ワークショップに必要な　≫続きを読む

スズキヤ、長野県「SDGs」推進企業に登録しました！南信州新聞掲載広告

スズキヤも持続可能な未来を願って、この度、SDGs推進企業に登録！ 2月27日付南信州新聞の「長野県のSDGs推進企業の紹介」にも掲載していただきました。 4月4日は「猪肉の日」。制定から今年で10周　≫続きを読む

南信州酒メッセにお越しくださいましてありがとうございました

先日は飯田市で開催された「丘のまちフェスティバル」にて たくさんの方々に当店のブースにお越しくださいましてありがとうございました。 はっしー・お店スタッフOくん・熊次郎の3人で伺いました。 当店は「南　≫続きを読む

【BBQ肉をお探しの方に】山の肉屋の若旦那厳選！バーベキューセット！

初夏の感じですねー！ ソトでお肉を焼きたくなります。ウズウズしますね！ あたらしい元号「令和」になったことですし！ 今年の夏は、マンネリBBQは卒業しませんか？ 海や山、キャンプなどアウトドアに欠かせ　≫続きを読む

映画「いつくしみふかき」と青崩トンネル着工の話題

新聞記事より飯田市・遠山郷の話題を2件紹介いたします。 一件目は3/13の信濃毎日新聞より飯田市を舞台にした映画「いつくしみふかき」が 北海道夕張市で開催の「ゆうばり国際ファンタスティック映画祭201　≫続きを読む

遠山郷ご当地ステーキ「極厚牛　旨味ステーキ（ビフテキじん）」本店でも人気！

遠山郷本店で一番人気の味付けステーキ肉！それが「極厚牛　旨味ステーキ」です。 超肉厚な味付け牛サガリで、地元の方からは「ビフテキじん」と呼ばれています。 日本一の焼肉の街でちょっと知られるようになった　≫続きを読む