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バラ肉付 ラムチョップ！オニオンソース＆和風椎茸ソース　

常連さんが、バラ肉付きラムチョップなどを使って 見ただけでも元気が出そうな美味しいお料理を作ってくださいました。 いつも、ありがとうございます。 レシピと共にご紹介させていただきますので、ラムチョップ　≫続きを読む

GWのおでかけスポット に！遠山郷・天龍村。「遠山GO！夏編」賞受賞

今日は、おめでたいニュースから！！ 遠山郷観光PR動画「遠山GO！夏編」が、 「旅もじゃ賞」を受賞！ 米国アカデミー賞公認・アジア最大級の国際短編映画祭 ショートショート フィルムフェスティバル &a　≫続きを読む

猪ジンギスミンチで、中華風ピリ辛鍋＆ラーメン「お肉レシピ」

常連さんがイノシシミンチ（猪ジンギスミンチ）を使って、この時期うれしい！ 鍋物、またそのスープを使って、ラーメンを作ってくださったので 紹介します。 中華風鍋に、ラーメン！！魅力的です！ 常連さんブロ　≫続きを読む

豚スジの煮込み料理

豚スジが社内のブームになりつつある･･･かも？と思います。 先日、我が家では豚スジを使って味噌煮込みをつくってみました。 一度豚スジだけを茹でて柔らかくしたところに、 コンニャク・ネギ・大根・生姜など　≫続きを読む

ネット会員様！ポイント2倍セール開催！

☆★☆ ポイント2倍セール開催 ★☆★ 若旦那より早めのお年玉！ 一年のご愛顧に感謝をいたしまして 1/2日までの間、ネット会員様ポイント2倍セールを緊急開催！ ぜひ、ご利用くださいませ。 （※現在販　≫続きを読む

肉屋の本棚/Vol. 10『山と食欲と私 5巻』

◆肉屋の本棚◆　Vol.10 『山と食欲と私 5巻』   ２７歳、会社員の日々野鮎美が、「山ガール」として色んな食材をリュックにつめて、 一人で山を登り様々な「山ご飯」を漫画で紹介する1冊。　≫続きを読む

2022年4月のお便り

諏訪神社の御柱（おんばしら）祭は、7年に一度。 前回のメモを見ていたら、7年前の羊肉の仕入れ値は、今の半値だった。豚肉くらいの値段が、牛肉くらいになったわけだ。 肉屋としては、お客さんの感じる価値や存　≫続きを読む

【ちょっぴり甘い。こどもさんも喜ぶ「ぶたじん甘口チャイルド」】只今セール中！

【ちょっぴり甘い。こどもさんも喜ぶ「ぶたじん甘口チャイルド」】只今セール中！ ■ぶたじん甘口チャイルド　280ｇ https://www.jingisu.com/c/pork/3023 ━━━━━━━　≫続きを読む

てっぱん！とりじんの野菜炒め！

急に気温が上がってきましたね、寒暖差にもスタミナつけて備えてくださいませ。 常連さんがとりじんでランチを楽しんでくださったので、 紹介します！ てっぱんのとりじんとの野菜炒め！ 常連さんの投稿はこちら　≫続きを読む

「晴れた日は鴨を撃ちに」に若旦那さん登場

「猟師になりたい！３」に スズキヤの若旦那さんを紹介してくれました。 若旦那さんらしい、エピソードたっぷりで 紹介をしてくれているので、若旦那さんを 知っている方には「うん、うん」と頷けるのではないで　≫続きを読む