この記事と関連する情報

肉屋の本棚/Vol. 12『わが家でつくる 合鴨料理』　

◆肉屋の本棚◆　Vol.12 『わが家でつくる 合鴨料理』全国合鴨水稲会 編   お陰様で新商品の「山の鴨肉鍋」が人気で有難いことなんですが、社内でもちょっとした鴨ブーム。 というわけで、今　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.38『60歳からの肉おかず』

◆肉屋の本棚/Vol.38『60歳からの肉おかず』   「長生きする人は、年をとってもお肉をしっかり食べている」と よく言われていますね。 「毎日お肉でタンパク質！　健康長寿な体をつくる肉レ　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.60『いきいき信州の森林～下～山と暮らし』

◆肉屋の本棚/Vol.60『いきいき信州の森林（もり）～下～山と暮らし』   この本は、信州の山と林業に関する調査や研究を行い、 森林の整備や林業の振興に尽力している 一般社団法人長野県林業　≫続きを読む

肉屋の本棚/Vol.9 『ホルモン料理の可能性』

◆肉屋の本棚◆　Vol.9 『ホルモン料理の可能性』   最近、某新聞記事の話題で「ホルモンうどん」など 独自の肉食文化が発達している岡山県津山市のご当地料理「よめなかせ」の話題がありました　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.61『日本全国ご当地レトルトカレーカタログ』

◆肉屋の本棚/Vol.61『日本全国ご当地レトルトカレーカタログ』   レトルトカレーが誕生したのは1968年だそうです。 最初は大手の食品メーカーが形成していた市場も、 2000年頃から、　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.60『鬼弁　強面パンクロッカーの弁当奮闘記』

◆肉屋の本棚/Vol.60『鬼弁　強面パンクロッカーの弁当奮闘記』   著者はパンクバンドBRAHMAN のTOSHI-LOWさん。 こちらの本は、既刊のお弁当手記に中学生編を追加収録したも　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.62『dancyu 』2024年 10月号

◆肉屋の本棚/Vol.62『dancyu 』2024年 10月号   毎月、おいしそうなものがいっぱい掲載されていて 「目にもごちそう」なこの雑誌、 今回の特集は『ニッポンの旨いもの』。 発　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.68『365日キャンプ飯』

◆肉屋の本棚/Vol.68『365日キャンプ飯』   サブタイトルに「なにこれ！うまっ☆上手に手抜き！マネしたくなる」 とあり、キャンプクッカーでできる劇的手抜き料理が紹介されています。 発　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.51『男の料理　すじ肉』

◆肉屋の本棚/Vol.51『男の料理　すじ肉』   著者の西川治さんは、料理人としてマスメディアに出演したり、 さまざまな料理本を執筆されています。   「若い頃、お金がない時代に　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.43『世界の街角グルメ』

◆肉屋の本棚/Vol.43『世界の街角グルメ』   「安い、早い、うまい！　旅先で絶対食べたい地元メシ」と、 帯にあるように、さまざまな国の気取らないお料理が満載の一冊。   アジ　≫続きを読む