◆肉屋の本棚/Vol.57『クッキングパパのレシピ365』
週刊モーニングで人気のシリーズ。
どの回を読んでもみんなおいしそうで、つい作ってみたくなります。
この本は連載500回を記念して作られたそうで、
季節ごとの和・洋・中華、麺類まで、本格派からスピード料理まで
さまざまなレシピが満載。
1ページに一種類の料理が、イラスト中心に紹介されています。
発売日1996年
出版社/講談社
文庫版ですが、各種鍋物から、キャンプ飯まで載っているので、
これ一冊で、いろんなメニューのアイディアが湧いてきそうです。
【気になるページ】P110 『にくにらしゃぶ』
大根おろしをたっぷり作っておき、豚バラスライスとニラは
食べやすい大きさに切っておく。
大きめの土鍋にニンニクとしょうがのスライスを入れて
グラグラになるまで沸かします。
豚肉を一気に入れて軽く混ぜ、沸騰したらアクをとります。
そこにニラを入れて1~2分軽く煮たらできあがり。
大根おろしを乗せていただきます。
ポイントは煮すぎないことだそうです。
そんなお料理にオススメなのがこちら!
■豚しゃぶしゃぶ用 2パック250g×2
https://www.jingisu.com/c/pork/3170
ぜひ、こちらのお肉で作ってみてくださいね。