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◆肉屋の本棚/Vol.57『クッキングパパのレシピ365』

週刊モーニングで人気のシリーズ。

どの回を読んでもみんなおいしそうで、つい作ってみたくなります。

 

この本は連載500回を記念して作られたそうで、

季節ごとの和・洋・中華、麺類まで、本格派からスピード料理まで

さまざまなレシピが満載。

1ページに一種類の料理が、イラスト中心に紹介されています。

発売日1996年/12/16 出版社/講談社

 

文庫版ですが、各種鍋物から、キャンプ飯まで載っているので、

これ一冊で、いろんなメニューのアイディアが湧いてきそうです。

 

【気になるページ】P110 『にくにらしゃぶ』

大根おろしをたっぷり作っておき、豚バラスライスとニラは

食べやすい大きさに切っておく。

大きめの土鍋にニンニクとしょうがのスライスを入れて

グラグラになるまで沸かします。

豚肉を一気に入れて軽く混ぜ、沸騰したらアクをとります。

そこにニラを入れて1~2分軽く煮たらできあがり。

大根おろしを乗せていただきます。

ポイントは煮すぎないことだそうです。

 

そんなお料理にオススメなのがこちら!

■豚しゃぶしゃぶ用 2パック250g×2

https://www.jingisu.com/c/pork/3170

 

ぜひ、こちらのお肉で作ってみてくださいね。

投稿日:   カテゴリ: 肉屋の本棚  タグ: , , , ,   投稿者: (うずらの信)uzuranoshin

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