こんにちは、スタッフ鶉之信です。

 

「初めて食べてみました」シリーズ、今回はこちらです。

■鶏トロ　マイルドチリ味ジューシー焼300g

https://www.jingisu.com/c/chicken/2057

 

スタッフから『チーズタッカルビ風』にしてみたら？と

提案されたので、シュレッドチーズを買って来ました。

 

本来の作り方は、玉ねぎとキャベツなどの野菜を

コチュジャンの入ったタレに漬けておき、肉と焼くようですが、

我が家は、コチュジャンが苦手な人がいるので、

焼肉のタレで代用し、『なんちゃってタッカルビ風』に。

 

玉ねぎとキャベツ、ニラを刻んで、焼肉のタレであえておき、

フライパンで炒めます。

火が通ったら、鶏トロを入れ、色が変るまで焼きます。

 

フライパンの真ん中を空けて、シュレッドチーズを入れ、

少し溶かしたら完成です。

 

テーブルにフライパンのまま乗せて、取り分けていただきました。

大きめの鶏肉は食べ応えがあり、ちょっとテンションが上がります。

 

鶏トロにピリ辛味がついているので、コチュジャンがなくても

韓国風味になり、チーズを絡めて食べるのは新鮮でした。

皆さんもぜひ、お試しくださいね。