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山の肉屋のかわらばん令和四年二月号

―――秘境のソウルフード――― 遠山ホルモンスタンダード 創業者が愛したホルモンの味！ 豚ホルモン+豚ハラミ肉の意外になかった食感。   さらに第二弾！遠山鶏ホル登場！ 鶏ジンギス+鶏トロ（　≫続きを読む

ハナビラタケとぶたじん炒め

鹿之介、今日は朝からバタバタとお弁当作りです・・・ 下の子お別れ遠足、上の子いよいよ春休みスタートでお弁当持参が始まりました。 何たべたい？と聞くと、ジンギスは好きだけど家で食べたい、猪や鹿はお弁当に　≫続きを読む

2020年土用の丑の日＆7月13日ナイゾーの日　ホルモン祭り

2020年土用の丑の日＆7月13日ナイゾーの日　 スタミナ！ガッツリ！ホルモンまつり 丑の日などにぜひお楽しみいただきたい！！ ホルモン8畜種勢揃い！！一挙にご紹介！！ 充実したおつまみで、至福のひと　≫続きを読む

広報いいだに掲載していただきました

飯田市の広報誌「広報いいだ」に当店を掲載していただきました。   三遠南信のカレー特集ということで、 飯田市の中から当店をご紹介いただきました。 レトルトの鹿肉カレーの他にも、 カレーに適した鹿肉（前　≫続きを読む

「お肉のよもやま話」料理で再発見！お肉の魅力、おいしい秘密　2024年11月号

週刊いな「お肉のよもやま話」2024.11.28 今回「ひとりすき焼き」のお話！   ひとりすき焼き この秋、東京・新橋に新業態の「ひとりすき焼き」の店舗がオープンするみたい。 なんと、現状　≫続きを読む

とろけるような口当たりで凝縮された馬肉の旨味！馬刺し特集！

とろけるような口当たりで凝縮された馬肉の旨味！馬刺し特集！ https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/baniku ━━━━━━━━━━━━━☆★ しつこくなく、さっ　≫続きを読む

明後日から狩猟シーズン開幕！おうちご飯に初めてでも扱いやすい猪肉セット！

明後日11月15日からは狩猟シーズン開幕！ 猪肉を気軽にご家庭でもお楽しみいただけるのが、スズキヤ厳選の猪肉セット。 初めての方でも扱いやすい、焼きものにするだけでも美味しい猪肉です。 天然の旨味をど　≫続きを読む

【2月8日は「にわとりの日」！みんな大好き鶏肉！】 国産若鳥モモ100％「とりじんハイグレード」　只今セール中！

【2月8日は「にわとりの日」！みんな大好き鶏肉！】 国産若鳥モモ100％「とりじんハイグレード」　只今セール中！ ■とりじんハイグレード270g　　通常価格　750円→680円！ https://ww　≫続きを読む

2024年2月のお便り

2月のお便り   今年は、春が1ヶ月早く来た感じでしたが、 フキノトウは、例年より10日ほど早いくらいです。 猟期も終わりましたが、雪が少ないせいか、 山にエサが多かったのか、猪や鹿も 年が　≫続きを読む

焼鍋奉行でチーズフォンデュ・「遠山ジンギスドラフト」！？

年末年始の営業案内です。 ＜・遠山郷本店：1/31日昼～1/1日（元旦）休業。 　・ネット通販：12/29日～1/3日迄休業。 　その間も注文・お問い合わせ受付はしていますが、 　1/4日以降に順次お　≫続きを読む