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天空の極上山めし「遠山ジンギス」！トレッキングにオススメ！

【遠山ジンギスのビール煮デビュー！】 にっぽんトレッキング100スペシャル（NHK・BSプレミアム） http://www4.nhk.or.jp/P4100/x/2018-07-28/10/24603　≫続きを読む

牛すじレシピ　クッパやチャプチェ、韓国料理！プラス

社内、牛すじで盛り上がっております！ いろんな部署スタッフの美味しい、楽しいレシピが集まってきて、レシピが参考になります！！ 味付の牛スジなので、味なしのようにとろとろ～とまではいきませんが、炭酸飲料　≫続きを読む

遠山郷・ウサギ肉で一斗缶焼肉！その他のウサギ肉レシピ

昨晩の「たけしのニッポンのミカタ」のテレビ放映の様子を伝えてくださった方がいるようで 私たちも早速どんな放映か見ることができました。 ご紹介いただきましてありがとうございました。 飯田焼肉も映っていま　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.28　『レタスクラブ』 8月号

◆肉屋の本棚/Vol.28　『レタスクラブ』 8月号   朝は大分肌寒くなってきた遠山郷ですが、 昼間の暑さは身体に応えますね…。 今年の夏は熱帯夜から、なかなかちゃんと睡眠がとれない 「睡　≫続きを読む

ラムカツでピザ・ラム カツ丼

だいぶ、秋らしくなりましたね。 食欲の秋ですね。 最近社内でブームのラムカツ。 若旦那さんはパクチー＋ラムカツがマイブームとか。 「頭のなかがパクチーとラムカツになっとって、 お昼に女房殿に無理を言っ　≫続きを読む

小鍋でレンジ調理！豚スジにんにく胡椒味を使って、お鍋風。

日中はまだまだ暑いですね！ でも朝晩、この辺りはちょっと涼しい風が出て来ました～ 夜も熱風がと思っていたのですが、盆を過ぎるとあら！ お風呂上りに、外に出るとちょっと気持ちよかったりしますに。 なので　≫続きを読む

遠山郷本店でも人気の「串焼きとりじん5種類バラエティパック」

９月４日(土)今日は串の日です！ 山の肉屋の串焼きが断然旨い！ ホットプレートで簡単！美味しい！ https://www.jingisu.com/c/set/13060 新ジャンル「串ジン＝味付け串焼　≫続きを読む

焼くだけで焼肉屋さんの味！　豚カルビゆず風味

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   「今夜の夕食は何を作ろう･･･」 毎日、そんなふうにお悩みのご家庭に朗報！   スズキヤから、焼くだけでメインのおかずができる、 冷凍庫に常備　≫続きを読む

2013年2月のお便り

2月のお便り 今シーズンの狩猟は、獲れる山と、獲れない山に分かれました。搬入する山のモノは、丸々とアブラが乗っていたので、ドングリなどが豊作の山と不作の山があって、獣が豊作の山に集まったんだと、想像し　≫続きを読む

素材の旨みあふれる！スズキヤ流牛カツ＆馬カツ！

ラムカツに加えて、さらに変わったカツ料理を紹介いたします。 アレンジレシピで牛カツ、馬カツ。 サクサクの衣に旨みたっぷりのお肉の旨みが感じられて最高の美味しさです。 焼くだけではない、新しい食べ方でお　≫続きを読む