2013年2月のお便り | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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2013年2月のお便り

2月のお便り

今シーズンの狩猟は、獲れる山と、獲れない山に分かれました。搬入する山のモノは、丸々とアブラが乗っていたので、ドングリなどが豊作の山と不作の山があって、獣が豊作の山に集まったんだと、想像します。

 さて、1月・2月の遠山郷は、気が遠くなるほど静かなので、ウチの店では、勉強の期間として、スタッフの衆に、新しい仕事や次の仕事を覚えてもらうことにしていました。今までは・・・

 アベノミクス、浮かれる関係はともかく、一般的には都市部でも、気が遠くなるほど景気が悪過ぎたので、今年の私は、ジタバタと動きました。歩き回ることで、小さい食品メーカーとしての立場から、又は、山の肉屋のネットショップの立場から、思い付きも、幾つかありました。

この思い付きを早く行動に移してみますが、撃沈するかもしれんなー。運がなかったら、次の手を打てばいいかなー。

肉の鈴木屋 若旦那

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, 若旦那のお便り  タグ:   投稿者: 肉屋の女房

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