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豚スジの煮込み料理

豚スジが社内のブームになりつつある･･･かも？と思います。 先日、我が家では豚スジを使って味噌煮込みをつくってみました。 一度豚スジだけを茹でて柔らかくしたところに、 コンニャク・ネギ・大根・生姜など　≫続きを読む

母の日メニュー。サンデーローストにコク旨ローストセット！

今週末は母の日ですね。 英国では日曜日だけ食べられるロースト料理で「サンデーロースト」という習慣があります。 大切な人と囲む食卓はなによりのご馳走ですね！ 「母の日」ならびに「サンデーロースト」の文化　≫続きを読む

【キムジン１周年！一味ちがう個性派ジンギス特集】

━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ 昭和32年の創業以来お肉一筋 https://www.jingisu.com ★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 900号━20　≫続きを読む

【11/19のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 内容はシリーズ「長野県は宇宙県　身近な宇宙のお話」 いいだお月見天文同好会　奥村茂実さんがご出演予定です　≫続きを読む

遠山郷・秋の街道縁日開催！

本日、いよいよ街道縁日です！ 晴れてきそうですね！ まさに、縁日日和！ 11/16（土）秋の街道縁日開催中！ イベント時間：10:00～15:30 https://www.facebook.com/e　≫続きを読む

営業会議にも焼鍋奉行！

営業さんたちの会議にも登場の焼鍋奉行。 お餅もいいのですね～！楽しみ方本当にいろいろ♪ ジンギスにつみれ汁で、あったまってよかったそうです。 焼台で野菜を焼いて入れてもいいようですね。 焼台が焦げ付く　≫続きを読む

2023年3月のお便り

ツバメが例年の2週間以上早く、お彼岸よりも先に来た。2月のオラは体調不良でヨメサマに、流動食を作ってもらって、ポチのように言う事を聞いていたけど、そろそろ放し飼いのリカオン（野生犬）に戻ろうと思います　≫続きを読む

一足早い、春の話題。

まだまだ寒い日が続きますが、遠山郷にもちょっとした春の話題です。 2/10の信濃毎日新聞より、 沖縄県から早咲きの桜、八重桜が木沢小学校に届いたようです。 浦添市の地域づくりをされている方と交流があっ　≫続きを読む

スズキヤに猪グッズが登場

来年の干支にちなみまして（？）、猪グッズの数々が登場しました。 （※販売の予定などは…今のところございません） まずは蹄を使った鈴です。厄除け防止に良さそうな感じが存分に出ています！ こちらは毛皮を使　≫続きを読む

おちゃさんのラムブロック低温調理・上テムチン（豚ホルモン）

台風の影響が各地に出ていますが、みなさまのところは大丈夫でしょうか。 こちらは昨日から、天龍から下条方面への湖岸道路が雨量規制で通行止めになったり、飯田線の一部区間が運行しているため休校のところもある　≫続きを読む