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「お肉レシピ」「きしめん」の由来は、 「雉肉入り麺」？

最近、雨の日もあってそんな時に食べたくなるのは、 あったかい麺系。 キジうどんもスズキヤでは人気の一品。 ということで、今回のレシピはキジ麺です。 「きしめん」の由来は、 「雉肉入り麺」？珍しく味わい　≫続きを読む

ロースト用ブロック肉セットをお客様にお使いいただきました

お客様より、当店のお肉をお楽しみくださいまして、 お写真をいただきましたので紹介いたします！ 先日届けて頂きました｢ロースト用ブロック肉セット｣ ですが、お陰様でとても楽しく料理が出来、美味しく頂きま　≫続きを読む

ホワイトハムがご家庭で作れちゃう！粗塩スパイス香るしっとり豚ヒレハム

鹿之助さんが鶏ムネでハムを作っていましたので、 私は豚ヒレでハムを作ってみました。 作り方は簡単にこのような感じです。 1.お肉が十分に浸る鍋に水を入れ、沸騰させます。 （※事前にお肉を常温に戻してか　≫続きを読む

【5.29豪華な肉の日/入荷しました！】牛ホルモン界の女王「リードボー」！

【5.29豪華な肉の日/入荷しました！】牛ホルモン界の女王「リードボー」！ 柔らかくトロっとしたまろやかな口当たりにプリプリした弾力がたならない！ ［入荷！］プリッとリードボー味付（250g／790円　≫続きを読む

講談社『週刊現代』にスズキヤが取り上げられました！

きのう発売された『週刊現代』（10月21・28日合）は 肉食文化の桃源郷-飯田で肉を焼く- と題して、飯田市の焼肉文化をピックアップ。 人口１万人辺りの焼肉店の数が日本一の飯田市。 なぜこれほどまでに　≫続きを読む

2021夏！も「食で旅をする」シリーズでおうちで旅気分♪

今日は遠山ジンギス31（サーティーワン）の日！ https://www.jingisu.com/lp/tja31/ ７月ももう終わり、いよいよ明日から８月ですね。 おうち時間がたくさんできると、 いろ　≫続きを読む

2021福袋販売開始！若旦那厳選のお肉の旨みをギューッと詰め込んだ福袋！数量限定！

年末まで1週間を切ってまいりました！ そこで、なーーんと！！ 2021年の新年に向けてとってもお買い得な福袋が2種類登場！ 来年は丑年。牛肉や遠山ジビエで良い新年をお楽しみくださいませ。 期間限定、数　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和七年二月号

熊本県の滑石諏訪神社では、 1000年前から「猪食まつり」（1月17日）を行っている。 この時食べるのは「猪肉の入った吸いもの」。 肉吸いならぬ「猪吸い」だな。 ちなみに、過疎のせいか、 今年の福男は　≫続きを読む

ステーキ！しゃぶしゃぶ！すき焼き！お肉でお祝い！オススメのお肉特集！

ステーキ！しゃぶしゃぶ！すき焼き！お肉でお祝い！オススメのお肉特集！ 極厚牛　旨味ステーキ（味付牛サガリ)　260g https://www.jingisu.com/c/youto/steak/400　≫続きを読む

春ぶたじん　旬のもので味わいましょう！

春の陽気になんだか、足取りも軽くなる今日この頃ですね。 こちらは、今工事中の以前の中橋からの春の風景。 懐かしい風景ですね。ぐるっと一回りの散策も楽しい時期にまもなくなります。 また、落ち着いてきまし　≫続きを読む