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5/8は「ゴーヤの日」。ぶたじんでゴーヤチャンプルー！

本日5/8は「ゴーヤの日」です。 1997年にJA沖縄経済連と沖縄県が制定した記念日だそうです。 ゴーヤの成分を調べてみたところ、 ゴーヤはビタミンとミネラルのどちらも豊富に含んでいて、 その中でもビ　≫続きを読む

カツやボルシチに！鹿のスペアリブなど特売中・本日迄

全国的にインフルエンザが猛威をふるっていますね。 山の中の遠山郷でも、チラホラ感染者が。 みなさまも、どうぞお気をつけくださいませ。 そんな時にも山のお肉はチカラがつきます。 あっさりしていてヘルシー　≫続きを読む

おうち中華を楽しもう！ヤギ肉の麻婆豆腐丼！

4/15日は、中華の日！ おうち中華を楽しもう！ 先週末は、中華の日企画をさせていただきました。 ご利用いただいた皆様、ありがとうございました。 さて、常連さんから！あら、嬉しい！ 中華料理の投稿が届　≫続きを読む

猪肉レシピ・極上ぼたん鍋！

明日はお肉の日（9/29）！！ ということで若旦那が太っ腹にボタン鍋を特価でご用意しました。 朝晩が涼しくなったので、ぼたん鍋であったまって頂きたい！と、 遠山流猟師鍋の季節到来間近！旨味じわじわ。 　≫続きを読む

イノシシ肉：猪汁うどん「お肉レシピ」

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 本日は、猪肉から一品、レシピを紹介いたします。 猪汁うどん （遠山倶楽部・肉屋の女房さんの投稿より） 関東のうどん文化に根付く肉汁うどん。 東京都東村山市　≫続きを読む

小鍋で簡単レンジ調理！鹿ジンの洋風トマト煮！

少しずつですが、夜風は秋の気配を感じるようになってきました。 そんな秋の夜長にもオススメのレシピを紹介いたします。 ネットショップ店長お志保考案の鹿ジン＆トマトの洋風煮込み！ 「煮込み」と言っても、簡　≫続きを読む

鹿肉と野菜のイタリアンな煮込み【お肉レシピ】

過去のブログより、今の季節にオススメ！ 鹿肉の煮込み料理を紹介いたします。 鹿肉と野菜のイタリアンな煮込み （遠山倶楽部・おちゃさんのレシピより） 冷蔵庫にある野菜をドロッと煮詰め、鹿肉も一緒に煮込む　≫続きを読む

ムーガタ鍋を元にした、当店オリジナル鍋「焼鍋奉行」新セット発売！

当店オリジナル鍋「焼鍋奉行」で爽やか旨味の「塩レモン鍋」を堪能！ https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13035 ━━━━━━━━━━━━━☆★ 夏にはあっさりと塩　≫続きを読む

ウサギ骨付きモモのマスタードソース「お客様レシピ」

いつも、当店のお肉をご利用をいただいているお客様から 新商品のウサギ骨付きモモのレシピを送っていただきましたので 紹介します。 お客様の投稿はこちらから▼ *———　≫続きを読む

発酵の力！この夏はジビエでパワーチャージ！！猪の酒粕味噌焼

この夏はジビエでパワーチャージ！！ 昔からジビエは、「薬喰い」とされてきた 元気あふれるパワーフードです！！ 猪肉はその中でも、王様級！ 「体にいい、養生、薬としてのお肉」、 「医食同源」「薬喰い」と　≫続きを読む