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信州ポークのスタミナ焼きしゃぶ【お肉レシピ】

肉屋の女房さんの過去のブログより紹介いたします。 夏だって、鍋が食べたい、そんなときありませんか？ 夏のお鍋「夏鍋」「夏焼き鍋」は、夏バテ予防にピッタリ！なんです。 レタス、トマト、ほうれん草、素麺･　≫続きを読む

うさぎ肉のアヒージョ！キャンプ飯や、BBQにも！

話題になったアヒージョ！！想像しただけでも満足できました。 そういえば！！最近、やっとウサギ肉が入荷しました。 お待ちかねの方もいらっしゃったと思います。お待たせを致しました。 ぜひ、お楽しみください　≫続きを読む

中国内陸部風ラム肉のクミン炒め「お肉レシピ」

常連さんのお肉レシピご紹介！ ラム＋クミン！最強です！美味しそうです。 まさしく、食で旅をするシリーズですね！ クミンやパクチーと聞くと、タイやベトナムな風も感じますね～！ なんと！もう、これは、絶対　≫続きを読む

イノシシ肉特集！NHKおはよう日本に取り上げていただきました。

本日、NHKのおはよう日本に当店も放送していただきました。 イノシシ肉をメインに取り上げていただきましたが、いかがでしたでしょうか？ 取り上げていただいたのは次の品物になります。 猪のスペアリブ ht　≫続きを読む

「週刊いいだ」高校生応援企画★ジンギスチカラめしレポート「ジンギスカンレシピ」

恒例となってきました「週刊いいだ」高校生応援企画！紹介。 チカラめしレポートと合わせて、高校生の記事に毎回、いい刺激をいただきます。 今回は絵画に熱中の高校生！ 「南信州元気な森林づくり賞」の野鳥愛護　≫続きを読む

ヤギ肉：ヤギ肉のハーブ煮込み「お肉レシピ」

以前のブログより、レシピ紹介のコーナーです！ 月曜日の紹介は珍しいお肉を極力紹介していければと考えております。 本日はヤギ肉を使ったレシピを紹介いたします！ ヤギ肉のハーブ煮込み （遠山倶楽部・おちゃ　≫続きを読む

五感で楽しむ！おうち焼肉！おうちキャンプに豚一本ハラミがおすすめです！

只今、豚肉キャンペーン開催中！！ 地元では人気の高い！豚肉揃いです！ https://www.jingisu.com/c/pork 明日から連休という方も多いかと思いますが、おうち焼肉！おうちキャンプ　≫続きを読む

信州もろみ味噌味の豚バラみそチャーシュー！

新商品のみそ味が本当に美味しくって、はまっています。 豚バラみそチャーシューを堪能してみました。 本当は、チャーシューだけにラーメンにのせてですとか、ブロックのままですとかと思ったのですが 味噌を焼い　≫続きを読む

おうちでキャンプ飯！レシピいろいろ！メスティンが便利！

この週末、店長お志保さんのおうちではキャンプ飯を 楽しんで、楽しくて美味しかったよと教えてくれました。 素敵な、バースデーになったようで良かったです。 「店長さん今後とも変わらずお願いします。 共に、　≫続きを読む

鹿肉の煮込みカレー・過去のレシピより「お肉レシピ」

過去のブログより、鹿肉の煮込みカレーを紹介します。 鹿肉の煮込みカレー 鹿肉の煮込みはカレーに移行してもっとボロボロに柔らかくなる （おちゃさんのレシピより） シカの前脚ブロックの煮込みがたくさん残り　≫続きを読む