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親鶏マザーチキン（味付）で、蒜山高原名物らしい。ひるぜん焼きそば

●━若旦那の食卓━●マザーチキン 岡山の蒜山ひるぜん焼きそばは、 旨味濃厚コリコリ「親鶏」を使うのが特徴。 https://www.jingisu.com/c/chicken/2018 ━━━━━━━　≫続きを読む

母の日に手作りハンバーグ！珍しい牛タンバーグ！

母の日に手作りハンバーグ” ほんとは、子どもに作ってもらえたらというところですが、 作ろうよ～！と一緒に作りました。 それもいいですね！ 一緒にお料理をして過ごす、それだけで十分です。 いつも、変わら　≫続きを読む

令和元年キャンペーン！猪鹿鳥セットご注文で鶏スジプレゼント！

令和になりまして、みなさまの日頃のご愛顧に感謝して 令和元年キャンペーン！企画しました。 お祝い御膳で体の底から運気上昇。 https://www.jingisu.com/lp/oiwai/ 猪鹿鳥セ　≫続きを読む

豚のローススティック味付け！ 通称 棒切りぶたじんをレンジで肉じゃが！

豚のローススティック！味付け！ スズキヤでは、通称棒切りぶたじんの名で人気です！ 地元の方々は、１度食べるとまた食べたくなる～！と リピートしてくださる方が多い商品なんです。 豚のロースなのでいいとこ　≫続きを読む

「コンパスハウスプロジェクト」完成

現在、遠山郷では冷たい雨が降っております。 割とこの時期にしては暖かい日が続いておりましたが、今日は寒いと思う体感です。 さて、そのような中ですが2018年3月の「月刊いいだ」にて 遠山郷のシェアハウ　≫続きを読む

マトンモモブロックでBBQ

お盆休みいかがお過ごしでしょうか。 私はこのお盆に友人と集まる機会がありましてBBQを行いました。 お肉の目玉はマトンモモブロック！ BBQなので豪快にそのまま時間をかけてじっくり焼きました。 味付け　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和五年二月号

父のよく口に出した「養生」という言葉が好きだ。 89歳の母と時代劇「大岡越前」の小石川養生所や、 そこを部隊にした「赤ひげ」を見て感動してます。 「肉は薬食い」と、商売していた両親にならい、 昨年はつ　≫続きを読む

丘のまちフェスティバル「南信州酒メッセ」に参加いたします

今週末、飯田市では毎年恒例のサブカル・グルメの祭典 「丘のまちフェスティバル」が開催されます。 当店でも今年も出店させていただきます！ 今回は、中央公園の「南信州酒メッセ」での提供となります。 熊次郎　≫続きを読む

極上の鍋料理をご家庭で！ぼたん鍋セット

明日11/15から今年の狩猟シーズンもスタート！ 寒い季節でも身体が芯から温まる極上の鍋料理をご家庭でもどうぞ。 山の恵みたっぷりのお肉を食べて何より元気に過ごしていきたいですね！ ■極上！遠山流ぼた　≫続きを読む

【SBCラジオ・伊那谷めぐりあい】2/16（木）放送

【今週のめぐりあい】 明日2月16日（木）SBCラジオにて弊社でスポンサーをさせていただいている番組の放送があります。 内容／まち冒険　箕輪町　柴　雄一郎さん 陸上に関わり、後進の活躍に一役について 　≫続きを読む