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合鴨ミンチを食べてみました！

こんにちは、スタッフ鶉之信です。 いろんな料理に使えて便利なミンチですが、 今回は、合鴨の粗挽きミンチを食べてみました。   ■合鴨ミンチ（味なし）250g https://www.jing　≫続きを読む

「スプリングディア」柔らか春鹿でステーキやカツを堪能！

スプリングハズカム♪＾＾* 春を思わせる柔らかいお肉を紹介！ 「スプリングディア」＝春鹿と 呼ばれる旬の鹿肉もおすすめです、に。 春を感じる食材で食卓にも彩りを添えて おうちご飯を楽しみましょう！ 柔　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん第79号が発行となりました

「山の肉屋のかわらばん」の最新版、第79号が発行になりました。 猪のパエリアセットについてのことについて、今回は取り上げています。 よこね田んぼのお米付きセットは、記事にもありますように 飯田市千代に　≫続きを読む

人気の馬刺し赤身！さっぱりと食べられる赤身の甘味と旨味！

梅雨の時期ですが日差しが出てくると何ともいえない不快な暑さをかんじますね。 馬肉は、高たんぱく低カロリーで滋養強壮、疲労回復に優れていると言われています。 しつこくなくお召し上がりいただける馬刺しで疲　≫続きを読む

猪肉で焼鍋奉行物語

焼鍋奉行を楽しんでくださった知り合いから、楽しい焼鍋奉行物語が届きました。 ジンさんで時代劇が出来てしまいそうです。 楽しく拝見させていただきまして、若旦那さんたちからも感謝申し上げます。 皆さまもぜ　≫続きを読む

寒い季節におすすめ！肉と野菜の旨味が引き立つお鍋紹介！

寒い季節におすすめ！肉と野菜の旨味が引き立つお鍋紹介！ ■遠山流きじの塩鍋セット（2,150円） https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13106 キジガラでじっくり　≫続きを読む

【今年初入荷！】熊極上肉を数量限定でお届け！

【今年初入荷！】熊極上肉を数量限定でお届け！ 山の王者の食感と旨みを存分にご堪能ください！ https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/7103 https://www.j　≫続きを読む

やっと出た！ついに出た！骨付きぶたじん！

やっと出た！ついに出た！骨付きぶたじん！のネーミングで 知られる！？骨付きぶたじん、楽しんでみました。 豚肉の旨味ガツンと！お馴染みのジンギスダレが相性抜群！！ 骨周りの旨味も楽しめて、おうちでプチ贅　≫続きを読む

【5/30のめぐりあい】

【今週のめぐりあい】 明日は弊社でスポンサーをさせていただいております番組の放送がございます。 どうぞお聴きくださいませ♪ 　SBCラジオ・伊那谷めぐりあい 　5月30日(木) 午後1：08～1：15　≫続きを読む

月間はこべに掲載されました。2021.10月

  月間はこべに若旦那さんのお便りを掲載していただきましたので、 紹介します。 秋なので、行楽弁当を持って、電車の旅もいいですね。と今までは 考えていました。 ここ最近は電車に乗る機会があり　≫続きを読む