この記事と関連する情報

昔ながらの飯田の味と言えば馬のホルモン！

こんにちは、スタッフ鶉之信です。   いろいろな部位の内臓肉を、普通に食べるここ飯田市ですが、 昔からなじみ深い味と言えば、馬のホルモンなんです。 子どもの頃、父の晩酌のツマミにこれが出てき　≫続きを読む

2017年５月のお便り

5月のお便り 真夏日が続いたと思うと、梅雨冷えのような日々だったりで、変な5月です。お肉を食べましょう。 さて、オラは山の肉屋ですが、人の気持ちと生き物の命を大切にしたいと思ってます。 去年の秋、自動　≫続きを読む

遠山郷の薬喰い　猪の酒粕味噌焼き

遠山郷の薬喰い　猪の酒粕味噌焼き 肉は薬？ 肉食が禁止されていたとされる江戸時代にも、 肉は意外と食べられていたと言われています。 猪や鹿などの獣肉は貴重なタンパク源。   特に冬場は滋養強　≫続きを読む

遠山ジンギス　ハイグレード＋破竹（はちこう）で「竹ジン」

ネットショップ店長お志保さんのメニューを紹介いたします。 6月ですね。ちょいとくたびれました。 はちこうとハイグレードで「竹ジン」。 ちょっと元気出ましたわ。 「はちこう」とは筍のことです。破竹のほう　≫続きを読む

「養生ジンギス」が人気！南信州新聞に掲載されました

去年の秋頃から発売している『養生ジンギス』。 大分みなさんに知って頂けて、スズキヤでも人気商品となっています。 ［2023.4.25　南信州新聞の広告］ お陰様でこのGW、スズキヤ本店に沢山のお客様に　≫続きを読む

梅雨寒にオススメ！7種類の豪華しゃぶしゃぶセット！サマーセール特売中！

スズキヤにしかできない、多畜種・多種類のしゃぶしゃぶを一つのセットにしてお届け！ しゃぶしゃぶに最適な部位や厚さを計算し、 七種類の肉の旨味を味わう究極のしゃぶしゃぶセット！ あっさりとしながらも味わ　≫続きを読む

ラムレッグのロースト

久しぶりに以前のブログより紹介のコーナー！ クリスマスや年末年始のオードブルにも嬉しいラムのロースト！ 突発的おためし企画。 ラムレッグのローストです。 飯田の辛味噌＆醤油チョロリ、です。 マトンとは　≫続きを読む

【とんちゃんハイグレード新発売！】ハイグレードなお肉でちょっぴり贅沢！肉のスズキヤハイグレード特集！

【とんちゃんハイグレード新発売！】ハイグレードなお肉でちょっぴり贅沢！肉のスズキヤハイグレード特集！ 【新発売】とんちゃんハイグレード　250ｇ https://www.jingisu.com/c/p　≫続きを読む

鹿の角ソロッポを多数入荷いたしました！

クラフト用などにもオススメ！ 短めサイズの鹿の角（ソロッポ）を多数入荷いたしました。   https://www.jingisu.com/lp/shikanotuno/ https://www.jin　≫続きを読む

【4/29は『羊肉の日』！「ラムTボーンステーキ」発売！ ラム特上肉セール（4/29まで）＆ラムチョップ入荷！】

【4/29は『羊肉の日』！「ラムTボーンステーキ」発売！ ラム特上肉セール（4/29まで）＆ラムチョップ入荷！】 ■ラムTボーンステーキ　400ｇ～470ｇ https://www.jingisu.c　≫続きを読む