マトンのひき肉でケチャップ味のフェットチーネ・ボロネーゼ「お肉レシピ」 | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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マトンのひき肉でケチャップ味のフェットチーネ・ボロネーゼ「お肉レシピ」

常連さんのお料理ご紹介♪
巣ごもりメニューにも最適！！

マトンの挽肉でこんなにお洒落なイタリアンに仕上げてくれました。

まったく、庶民的な感じはしない素敵なお料理です。
投稿内容はこちらから▼

【マトンのひき肉で庶民派ケチャップ味のフェットチーネ・ボロネーゼ】

おこもり時代のおこもりランチ。
ケチャップ味のフェットチーネ。それもマトンのひき肉で。

簡単ですよ。
●　フライパンにオリーブオイルを入れ、マトンひき肉をよく炒める。
●　フライパンの空いたところにオリーブオイルを集め、ニンニクを加熱。
●　タマネギのみじん切りを加えて炒める。
●　カット・トマト、トマト・ペースト、ケチャップを加える。
●　ブイヨンを湯で溶いて、加える。バターも加えよう。
●　煮詰めてから、味見する。足りなければ塩か醤油を加える。
●　揚げた茄子を加える。

それで終わり。フェットチーネ（平らなパスタ）にかけましょう。
バジルやパセリがあればなお良し。

トマト系は３種を使いましたが、仮にケチャップだけでも
それなりにできると思います。

最後の画像が麻婆茄子に見えますが、違います。あくまで
イタリアン(笑)。

ナポリタン・スパゲティってのがありますよね。コンセプト的には
あれをボロネーゼ（ミートソース）に移し替えたようなものです。

———–*———–*————*———–*

おうちご飯にしてゆっくり楽しめる一品ですね。

いつも、アイデアがうれしいです。

挽肉はまだ商品になってはないのですが、おうちで粗みじんにしてご利用はいかがですか。

今の時期、おうちにいる時間も多くて身体を動かす機会も減っているので
美味しいけど低カロリーなお肉が重宝されていますね。

美味しい羊肉で巣ごもりご飯を楽しまれてください。

羊肉はこちらから▼
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/mutton

投稿日： 2020年04月21日　カテゴリ： ▼お知らせ, 羊肉レシピ（マトンラム）, ▽ブログ, いろんなお知らせ, ▽レシピ　タグ：マトン, マトン挽肉　投稿者：鹿之助

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