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本店営業時間変更のお知らせ

1月28日（土）、スタッフ研修のため 本店の営業時間が11：30までとなります。 皆様にはご迷惑をお掛けしますが何卒よろしくお願い致します。  

肉屋の本棚/Vol. 10『山と食欲と私 5巻』

◆肉屋の本棚◆　Vol.10 『山と食欲と私 5巻』   ２７歳、会社員の日々野鮎美が、「山ガール」として色んな食材をリュックにつめて、 一人で山を登り様々な「山ご飯」を漫画で紹介する1冊。　≫続きを読む

創業者の味！『遠山ホルモン』で簡単おかず

こんにちは、スタッフ鶉之信です。 先日、生協さんのチラシを見ていたら、 『豆腐を加える豚モツ煮込み』というアイテムが載っていました。 「これは当社の商品でもできるな」と思いつき、夕飯のおかずに一品作っ　≫続きを読む

ブロックといえば！のジビエなヒレブロックやラムのブロック！

ブロックといえば！のジビエなヒレブロックやラムのブロック！ カツやオーブン、屋外でBBQなどにもお楽しみくださいませ。 ■鹿ヒレブロック（290～330g／1,290円） https://www.ji　≫続きを読む

ホルモン界のクイーンリー・ド・ヴォーの中華風どんぶり「お肉レシピ」

常連さんのリー・ド・ヴォーお料理ご紹介！ ネットでもちょこちょこ注文に入っていて人気の商品ではあります！ でも、正直スタッフながらこの高級なものの馴染みがなかったのものですから、 知る人ぞ知るものなの　≫続きを読む

ウサギ肉を使ったマルタ料理をお客様から教えていただきました

当店のお客様からウサギ肉を作った料理をブログにアップしていただきました！ https://note.com/thepremiercafe/n/n21fd0d214fa5 マルタの「Fenkata（フェ　≫続きを読む

2022年6月のお便り

第1回味付ジンギスカングランプリがあって、エントリーしましたが何故か選ばれませんでした。祝勝会に代えて、受賞したジンギスカンとわが遠山ジンギスを食べ比べてみることにしました。店の前でスタッフやご近所ん　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和四年七月号

■秘境のオアシス山間のMeat shop スズキヤ店内たった8坪ワンフロアになんと150種類の商品が！！ これだけあると見応えもあるしスタッフとの肉話にも花が咲きます。   「コールドミート　≫続きを読む

【メルマガ700回記念！桜×旨味焼肉！「馬い焼肉セット」新登場！】 桜の下で桜肉を味わう…。若旦那イチオシのセット！

【メルマガ700回記念！桜×旨味焼肉！「馬い焼肉セット」新登場！】 桜の下で桜肉を味わう…。若旦那イチオシのセット！ ［NEW］馬い焼肉セット https://www.jingisu.com/c/se　≫続きを読む

遠山郷・ウサギ肉で一斗缶焼肉！その他のウサギ肉レシピ

昨晩の「たけしのニッポンのミカタ」のテレビ放映の様子を伝えてくださった方がいるようで 私たちも早速どんな放映か見ることができました。 ご紹介いただきましてありがとうございました。 飯田焼肉も映っていま　≫続きを読む