この記事と関連する情報

猪肉と味噌ダレと唐辛子、旨味と甘みと辛みが絶妙のバランスの ぼたん鍋！

猪肉と味噌ダレと唐辛子、旨味と甘みと辛みが絶妙のバランス！ 地元では「遠山流とんがら猪鍋」と呼ばれている猪肉の出汁を最高に楽しめるお鍋です https://www.jingisu.com/lp/ton　≫続きを読む

週刊いな　お肉のよもやま話紹介　1.23日付

週刊いな　お肉のよもやま話のご紹介。 1.23日付を熊次郎くんに引き続きですが、私もお会いしたことのある方でしたので ご愛嬌ということで、あらためてご覧くださいませ。 ピアノがすらすら弾けるのは、憧れ　≫続きを読む

月刊「はこべ」2月号　若旦那の記事が掲載されました

今月の「月刊はこべ」にも若旦那のエッセイ『1月のお便り』が（P27）が掲載され ました。 2023年は1月から早くも大忙し！のんびりできるイメージのある田舎ですがそんな事もなく、都会でリフレッシュした　≫続きを読む

遠山郷本店で人気！棒切りぶたじんシリーズ！

遠山郷本店で人気のお肉、棒切りぶたじんシリーズ！ 豚肉ロースのみを使った、まさに「ぶたじん版ハイグレード」という感じで人気の商品です。 ■棒切りぶたじん（260g／840円） https://www.　≫続きを読む

鹿モモ・ロースで旨味たっぷり！極旨鹿肉ローストが作れる！

旨味たっぷりの鹿肉ローストを味わいたい方に！ 鹿肉の旨味が詰まったローストはご家庭でも簡単に作れちゃいます！ こちらのレシピを参考にぜひお楽しみくださいませ。 【ローストの作り方】 「土曜はこれだねッ　≫続きを読む

山の肉屋のかわらばん令和五年三月号

ここ、遠山郷で最初に「すき焼き」をはじめたのは、 ウチの2軒隣の老舗旅館「紺屋又六」。 当時は鶏肉やウサギ肉がメインで「ひきずり」と呼んでいた。 ひきずりは、肉とホルモン（モツ）が入っているものもあっ　≫続きを読む

【肉厚仔牛 木の芽味入荷！】お待たせしました！希少な仔牛のサガリ

【肉厚仔牛 木の芽味入荷！】お待たせしました！肉職人の確かな目利きで仕入れた希少な仔牛のサガリ https://www.jingisu.com/c/beef/4102 ━━━━━━━━━━━━━━━━　≫続きを読む

桜肉でおうちお花見！アイデア次第でお花見気分♪

桜肉でおうちお花見！アイデア次第でお花見気分♪ 旨味たっぷり！さくら肉がおすすめです。 https://www.jingisu.com/c/baniku ━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ さくらジ　≫続きを読む

やわらかラム肉グリルセット再入荷のお知らせ

最近はおしゃれなディナーメニューとして女性を中心に人気なラム肉。 当店のラム肉はおうちでも気軽にラム料理が楽しめちゃいます！ 特に骨付きラム肉（ラムチョップ）は、 見栄えもよくパーティーなどにぴったり　≫続きを読む

夏野菜＆焼きとんで洋風に（豚かしら）「お肉レシピ」

真夏日が続くようになりました。 そして、たまに夕立が！と夏らしい～です！ でも、年々暑さが厳しいと思うのは私だけでしょうか。 この時期、本当に熱中症に気を付けたいですね！ みなさまもしっかり、水分とっ　≫続きを読む