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飯田市内から生まれる蕾

本日もお天気もよく、多くの方にお越しいただいております。 ここのところ朝晩が特に寒いですので、体調管理に努めてまいりたいですね。 さて、5/4の信濃毎日新聞にて飯田のシェアスペースの事について記事が 　≫続きを読む

鹿肉の竜田揚げ 柚子搾り（スネブロック使用）

【鹿肉の竜田揚げ 柚子搾り】 お志保さん作のスネ竜田を紹介します。 久しぶりにこのネーミングを耳にしました。 煮込みに向くこのお肉。 また、今年も冬が来るのですねぇと思ったりしました。 今回は･･･揚　≫続きを読む

2/10（土）日本テレビ「1億3000万人のSHOWチャンネル」をチェック！

櫻井翔さんMCの「全国直送ニュースバラエティー」をお届けする「1億3000万人のSHOWチャンネル」。 今週の土曜日・2月10日は、『全国1位のとこだけ行ってみたヘッドライン』として 長野発！焼肉店密　≫続きを読む

寒い時にもおすすめ！カレーなべ！！今なら特典付き！

今日も冷えました、お肉は免疫力の強化にもとてもおすすめ！ たくさんお肉を食べて、疲れ知らず！に毎日過ごしたいですね。 寒い時にもおすすめ！カレーなべ！！ ☆★☆ 過去のブログより ★☆★ ぶたじん、レ　≫続きを読む

ジビエ的にキジのトマト + ビール煮「お肉レシピ」

今回は、ちょっと煮込みが恋し～い時期になってきましたので 常連さんのお肉レシピ紹介です。 以前の投稿からです。 ★———-ぜひ、皆様も試されてはいかがでしょうか。↓　≫続きを読む

2018年12月のお便り

12月のお便り 信州遠山郷周辺では、大晦日に食べる年取り魚はブリが多く、日本海の塩漬けブリが岐阜県の飛騨を通って来たから「飛騨ブリ」と言われたそうです。昔は飛騨ブリを食べれる家は一部のお金持ちで、多く　≫続きを読む

熊肉極上スライスで『熊汁』★お客様の投稿より

こんにちは。スタッフの鶏平です。 さて、先日、熊の赤身スライスで作った 「熊汁」のレシピを投稿してくれましたS様から、 熊の極上肉で再び「熊汁」をつくりましたよ！と 投稿してくださいましたのでご紹介し　≫続きを読む

週刊いいだ「熱中！夢中！ハイスクール！！」チカラめしリポート掲載

週刊いいだに毎月恒例で掲載中の飯田下伊那の高校生を応援する 「熱中！夢中！ハイスクール！」。 1月9日号は「ロードレース」で活躍されている飯田OIDE長姫高等学校の船澤亮太さんをご紹介！ 今回の『チカ　≫続きを読む

【シニアの元気は良質なタンパク質から！特集】

━━━━━━━━━━━━━━━━☆★ 遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ 昭和32年の創業以来お肉一筋 https://www.jingisu.com ★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 884号━20　≫続きを読む

※社内研修・ネット企画のお知らせ

※社内研修のお知らせ 2/27（土曜日）は、社内研修のため、遠山郷本店は11：00頃までで閉店になります。 また、お電話やネットのご対応も１１時くらいまでとなって参りますので ご了承くださいませ。 本　≫続きを読む