桜肉(馬肉)トロ旨馬刺しセット!とろける濃厚な旨味と甘みが自慢の馬肉特集! | 【ジンギスカンと天然ジビエ/肉のスズキヤ】

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桜肉(馬肉)トロ旨馬刺しセット!とろける濃厚な旨味と甘みが自慢の馬肉特集!

桜肉(馬肉)トロ旨馬刺しセット!とろける濃厚な旨味と甘みが自慢の馬肉特集!

https://www.jingisu.com/c/baniku

春味を楽しみましょう!
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■馬刺し紅白盛りセット
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13114

馬肉と言えば馬刺しを思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

馬肉好きな信州人でもとても珍しい希少部位のために、
あまり食べたことがないかもしれないコウネ。

そのコウネ(馬のタテガミ)は、
馬のタテガミの下の部分で、とても珍しい希少部位です。
きれいな白色で、クセはまったく感じません。
コラーゲンも多く含んでいます。

コリコリの歯ごたえある食感が、
やがて口の中でクリーミーにとろけます。

赤身と一緒に食べると、それはまるで、
大トロを食べているかのような…絶品の旨みです。

そして、赤身とコウネの赤と白の鮮やかな盛り付け「紅白盛り」
おうちの食卓が一気に華やぎます。

おうちお花見にも、この盛りつけなら、お花要らずでたのしめるかも!?しれません!
おうちご飯のプチ贅沢メニューに馬刺しをいかがでしょうか。

▼単品でも取り扱いがございます。
※現在は、赤身のみのお取り扱いとなりますがお楽しみくださいませ。
■馬刺し 背肉赤身(200~250g)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/8106

■馬コウネ生食用(タテガミ)(80~110g)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/8110

■馬刺し 二重桜(フタエゴ)(80~110g)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/8129

フタエゴは、独特のコリコリとした歯ごたえで、甘みと旨味が凝縮されています。
噛めば噛むほど味が出てきて、
他の馬刺しに比べると歯ごたえがある馬肉上級者向けなお肉です。
脂の部分のとろける食感もお楽しみくださいませ。

 

焼肉にはこちら!!

■馬肉の旨味焼肉(さくらジンギス)(260g)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/8003

馬肉を味噌ベースのジンギスカンのタレで味付をしました。
焼けた味噌の風味がたまらないジンギスです。


地元では「さくらジンギス」という名前で人気があり、
まさに今の季節にぴったりのお肉になります!

さらに!!こちらは、発売から人気のさくらビンタ!!

まるでビンタされたかのような衝撃の美味しさ!と共に
ネーミングにも衝撃が走り!?ました!!

■さくらビンタ(馬ホホ肉)マイルドチリ味(250g)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/8123

■さくらビンタ(馬ホホ肉)にんにく胡椒味(250g)
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/8126


焼くことで香ばしさもプラスされてこれまでに味わったことの無い

さくら肉とそれぞれのタレのハーモニーをご堪能くださいませ。

お花見にもさくら肉!春の訪れをさくら肉で感じで見てはいかがでしょうか!!

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ, ▽レシピ, 馬肉レシピ, 食べ物全般  タグ:   投稿者: 鹿之助

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