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「土用の丑の鴨料理」土用の丑の日は合鴨焼き!

いよいよ、19日に夏の土用の入りをいたしましたね。
来週、土用の丑の日です(^^♪
鰻屋さんはもちろん、肉屋もソワソワいたしますっっ!

この夏は、ここのところ、世界中日本中、落ち着かないですし、
ちょっと目先を変えて、違ったご提案をして、
お客様の暮らしや食生活に変化と楽しみをご提供できないかなと、
ずーっとずっと考えておりました。

行きついた答えが「鴨!」当店では「合鴨焼き」です。
起源は太閤、秀吉の時代。
土用の丑の鴨料理と言って、大阪天神祭のときに食すそうです。

「鴨は冬」のイメージもあると思いますが、
なんのなんの滋味あふれるヘルシーな独特の味わいは、
夏にもピッタリ!ぜひぜひ、焼いて楽しんでくださいませ!

(1)合鴨の旨味コリコリ焼(鴨ジン)
https://www.jingisu.com/c/rare/aigamo/2054

(2)アイガモ串焼き用5本入り(味付)
https://www.jingisu.com/c/rare/aigamo/2078

(3)あなたに愛鴨(アイガモ)塩バジル味
https://www.jingisu.com/c/chicken/2053

(4)あなたに愛鴨(アイガモ)にんにく胡椒味
https://www.jingisu.com/c/chicken/2055

(5)合鴨骨付モモ にんにく胡椒味
https://www.jingisu.com/c/rare/aigamo/2063

(6)合鴨セセリ(ネック)(味ナシ)
https://www.jingisu.com/c/rare/aigamo/2117

(7)合鴨最高級ローススライス(味ナシ)
https://www.jingisu.com/c/rare/aigamo/2106

土用の丑は秀吉公の鴨料理
初夏のヘルシー合鴨焼き肉。
昔からおいしいもの旨いものを例えるのに
「鴨の味わい」という言葉が使われてきたとか。

口あたりの良さやジューシーな味わいは、
ほかのお肉にはない独特のものですね。

豊臣秀吉は鴨肉好きで知られていて、
大阪では天神祭のある土用の丑の日に、
鴨のすき焼きを食べたそうです。

今年の土用の丑の日は、
秀吉公にあやかって、合鴨焼き肉なんて、
いかがでしょうか?

投稿日:   カテゴリ: ▽ブログ  タグ: ,   投稿者: 熊次郎

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