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「土用の丑の鴨料理」土用の丑の日は合鴨焼き！

いよいよ、19日に夏の土用の入りをいたしましたね。
来週、土用の丑の日です(^^♪
鰻屋さんはもちろん、肉屋もソワソワいたしますっっ！

この夏は、ここのところ、世界中日本中、落ち着かないですし、
ちょっと目先を変えて、違ったご提案をして、
お客様の暮らしや食生活に変化と楽しみをご提供できないかなと、
ずーっとずっと考えておりました。

行きついた答えが「鴨！」当店では「合鴨焼き」です。
起源は太閤、秀吉の時代。
「土用の丑の鴨料理」と言って、大阪天神祭のときに食すそうです。

「鴨は冬」のイメージもあると思いますが、
なんのなんの滋味あふれるヘルシーな独特の味わいは、
夏にもピッタリ！ぜひぜひ、焼いて楽しんでくださいませ！

（1）合鴨の旨味コリコリ焼（鴨ジン）
https://www.jingisu.com/c/rare/aigamo/2054

（2）アイガモ串焼き用5本入り(味付)
https://www.jingisu.com/c/rare/aigamo/2078

（3）あなたに愛鴨（アイガモ）塩バジル味
https://www.jingisu.com/c/chicken/2053

（4）あなたに愛鴨（アイガモ）にんにく胡椒味
https://www.jingisu.com/c/chicken/2055

（5）合鴨骨付モモ　にんにく胡椒味
https://www.jingisu.com/c/rare/aigamo/2063

（6）合鴨セセリ（ネック）(味ナシ）
https://www.jingisu.com/c/rare/aigamo/2117

（7）合鴨最高級ローススライス（味ナシ）
https://www.jingisu.com/c/rare/aigamo/2106

【土用の丑は秀吉公の鴨料理】
初夏のヘルシー合鴨焼き肉。
昔からおいしいもの旨いものを例えるのに
「鴨の味わい」という言葉が使われてきたとか。

口あたりの良さやジューシーな味わいは、
ほかのお肉にはない独特のものですね。

豊臣秀吉は鴨肉好きで知られていて、
大阪では天神祭のある土用の丑の日に、
鴨のすき焼きを食べたそうです。

今年の土用の丑の日は、
秀吉公にあやかって、合鴨焼き肉なんて、
いかがでしょうか？

投稿日： 　 カテゴリ： ▽ブログ　 タグ： , 　 投稿者： 肉屋の女房

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