創業者の味！『遠山ホルモン』で簡単おかず | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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創業者の味！『遠山ホルモン』で簡単おかず

こんにちは、スタッフ鶉之信です。

先日、生協さんのチラシを見ていたら、
『豆腐を加える豚モツ煮込み』というアイテムが載っていました。

「これは当社の商品でもできるな」と思いつき、夕飯のおかずに一品作ってみました。

 

今回使ったのは『遠山ホルモン』。

若旦那がいつも言っているように、
帰宅したら取り合えず冷凍庫から出しておき、
なるべく常温に近づけます。

 

合わせた具材は木綿豆腐と、野菜室にあった小松菜。
豆腐は手で大きめに割ってボウルに入れ、レンジに入れて水切りをします。
少し置いておくと、びっくりするくらい水が出るので、

フライパンに入れる前に何度か水を切ります。

 

小松菜は洗ってざく切りに。
シャキシャキとした歯触りとほろ苦さがアクセントになるかな、と
入れてみましたが、彩りがよくなりそうです。

フライパンに油を敷き、小松菜の軸の方を入れます。
少し炒めてから遠山ホルモンを投入。
火が通ってきたら、水を切った豆腐と小松菜の葉を追加します。

この商品は、ホルモンとハラミが合わせてあるので、
いろんなお肉を食べているように感じます。

豆腐からはどうしても水が出るので、味は少し薄目になりましたが、
タンパク質の多い豆腐と、鉄分豊富な小松菜で、バランスも良い一品になりました。

 

今回使った商品はこちら…
■遠山ホルモン　豚スタンダード （250g/600円）

https://www.jingisu.com/c/pork/3061

 

焼いても良し、煮ても良しの一品です。
当社伝統の味、ぜひお試し下さい。

投稿日： 　 カテゴリ： ▽ブログ, モツ･ホルモン･レバーのレシピ　 タグ： , 　 投稿者： （うずらの信）uzuranoshin

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