【8/31「野菜の日」厳しい残暑を夏野菜で乗り切ろう！】
夏野菜とお肉の相性はバツグン！

■猪肉切り落とし　170ｇ
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5020

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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年創業・お肉一筋65年https://www.jingisu.com

★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 639号━2023年8月31日(木)
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こんにちは。スタッフの鶏平です。
朝は大分涼しくなってきた遠山郷ですが、
日中はまだまだ暑いですね～。
本日は「野菜の日」ということで、
夏野菜と合わせたオススメの簡単お肉料理をご紹介します！

夏野菜とお肉で残暑を乗り切りましょう！
是非参考にしてみてください。

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◆本日のイチオシ◆
【8/31「野菜の日」厳しい残暑を夏野菜で乗り切ろう！】
夏野菜とお肉の相性はバツグン！
◆スタッフオススメ◆
ホルモン×夏野菜料理

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どうぞ本日もよろしくお願いします。

◆本日のイチオシ◆

【8/31「野菜の日」厳しい残暑を夏野菜で乗り切ろう！】
夏野菜とお肉の相性はバツグン！

暑さで体力を奪われる今日この頃、
疲労回復に効果のある「猪肉」や「豚肉」はオススメ！

★猪肉×夏野菜★

使いやすいのが…
■猪肉切り落とし　170ｇ
https://www.jingisu.com/c/yamaniku/sisiniku/5020

『夏野菜の猪汁』
夏野菜を使った赤味噌仕立ての猪汁。
短時間で煮込める猪の切り落としは、
スズキヤの女将さんも使い勝手がいいとお気に入り！

 

ミョウガを入れた『さっぱり風味の猪汁』
しょうゆ仕立ての汁にミョウガと豆腐、大根おろしを入れて
さっぱりとした猪汁に。

 

★豚肉×夏野菜★

スズキヤお馴染み「ぶたじん」を使って…
■遠山ぶたじん　定番タイプ300g
https://www.jingisu.com/c/pork/3001

『ぶたじんのサッパリそうめん』
この熱気に喉ごしのいいそうめんは欠かせません。
そこで、ビタミンB１が多く含まれている
豚肉＆夏野菜を使ったそうめんはいかがでしょうか。
ぶたじんを炒めるときに生姜をたっぷり入れて
生姜焼きにしてトッピング！
さっぱりとしたスタミナそうめんが楽しめます！

 

■焼きとん用（豚カシラ）300ｇ
https://www.jingisu.com/c/pork/3101

『焼きとんに夏野菜』

食欲をそそるにんにく胡椒で味付けした「焼とん」を
夏野菜と炒めるだけ！

多めのオリーブオイルに
ハーブソルトで香りつけした焼とんと野菜を
炒めれば洋風の前菜風に。

 

 

◆スタッフオススメ◆　ホルモン×夏野菜料理

■テムチン（味付きボイルホルモン）350g
https://www.jingisu.com/c/pork/3014

ボイルした味付けモツ＝テムチンとズッキーニを炒めただけで完成！
焼いていると旨味成分の水気が出てきますので、
野菜にしっかりと染み込ませて、水分が無くなるまで焼きます。

 

まだ暑い日が続きそうですので、
身体も喜ぶメニューで元気をつけていきましょう！！