熱燗のツマミに最適！ コリコリの豚スジ | 【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

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熱燗のツマミに最適！　コリコリの豚スジ

こんにちは。スタッフ鶉の信です。

 

季節外れの暖かい日があったり、急に冷え込んだり、

なんだかおかしな陽気ではありますが、

スズキヤの辺りも大分、秋らしい寒さがやってきました。

 

寒くなるとやはり、身体を温めるのは熱燗ですかね？

と言うわけで、先日はお酒のツマミに、こんなお肉を焼いて食べました。

 

■特製味付　豚スジ肉のコリコリ焼き500g

https://www.jingisu.com/c/pork/3017

 

さっと炒めたところに、小口切りにしたネギを加えるだけで、

コリコリの食感も楽しめるツマミが完成。

スジの辺りにうま味が詰まっていて、

お酒を呑まない子どもも、喜んで食べます。

どんな部位でもちゃんと食べる、スズキヤってスバラシイ。

 

次の日は、牛スジの代わりにおでんに入れて

少し煮た感じを味わいました。

食感も少し柔らかくなり、また違った味わいになりました。

皆さんもぜひ、お試しくださいね。

投稿日： 　 カテゴリ： ▽ブログ　 タグ： , , , 　 投稿者： （うずらの信）uzuranoshin

メディア続きの週末。ご紹介ありがとうございました！

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