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お酒のおつまみに最高！オススメの遠山ホルモンご紹介！

こんにちは。スタッフの羊衛門です。 本日はスズキヤおすすめのホルモンをご紹介！ 遠山ホルモン興味あるけどどれがオススメかわからない方に ぜひ味わって頂きたい一品です。   コリコリぶたチク（　≫続きを読む

ミートボールパスタを作ってみました！

こんにちは。スタッフの羊衛門です。 先日、金曜日のジブリ映画で美味しそうなジブリ飯を見た羊衛門は無性に何か作って食べてみたくなりました。 という事で作ろうと思い至ったのは、カリオストロの城のミートボー　≫続きを読む

◆肉屋の本棚/Vol.42『一生に一度は喰いたいホルモン』

◆肉屋の本棚/Vol.42『一生に一度は喰いたいホルモン』   ノンフィクションライターの藤井誠二さんが、お店の歴史や経営者の横顔まで さまざまな角度から取材し、実食したホルモン店の紹介本。　≫続きを読む

SBCスペシャル「県境…一歩超えたら」国盗り綱引きが放映されました！

11月27日  ＳＢＣスペシャル「県境… 一歩超えたら」で 遠山の秋の恒例イベント！ 峠の国盗り綱引き合戦の模様が放送されました！ 長野県・静岡県境である兵越峠での合戦です。 取材にこられていたのです　≫続きを読む

アイガモの旨味溢れるちょっと早い春の味を嚙みしめて下さい！

とろける脂のアイガモ肉がタレ揉みでさらに美味しい！ アイガモの旨味溢れるほんのり春を感じる風味を嚙みしめて下さい！ https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/c/aiga　≫続きを読む

食で旅気分♪アイスランドラムでビリヤニ！「お肉レシピ」

お盆に常連さんが当店のお肉で異国のお料理を楽しんでくださったので 紹介します。 いつも、ありがとうございます！ あのアイスランドラムでビリヤニ！と！！ 1皿でいろいろな国を旅した気分にもなりますでしょ　≫続きを読む

10月31日「31の日」焼いても煮ても美味しいジビエ！おうちご飯に家飲みに！

スズキヤでは31種類の味付肉で 毎日違った美味しさを楽しんでほしいという思いから 「遠山ジンギス31（サーティワン）」と呼んでいます。 https://www.jingisu.com/fs/suzuk　≫続きを読む

人気爆発ビフテキじん・11/11は棒切りぶたじんの日

旨味凝縮でボリューム満点！焼味噌ニンニク醤油ダレで揉みこんだ 「極厚牛　旨味ステーキ」「棒切りぶたじん」 https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/4004 ━━━━━━　≫続きを読む

2015年10月のお便り

10月のお便り 山の肉屋は朝が早いので、星空、月空を見ながら工場に向かいます。明け方に工場から店に歩いて移動しますが、その時、明けの明星（金星）を見つけると、一日が楽しくなりますに。 今年はマツタケが　≫続きを読む

食料新聞に当店と遠山郷が掲載しました

週始めの月曜日、いかがおすごしでしょうか。 遠山郷は、最近では一日晴れの過ごしやすい日和となりました。 本日は24節気の雨水。少しずつですが春も近くなってきているのでしょうか。 さてそのような中、2月　≫続きを読む