明日はお肉の日（9/29）！！
ということで若旦那が太っ腹にボタン鍋を特価でご用意しました。

朝晩が涼しくなったので、ぼたん鍋であったまって頂きたい！と、

遠山流猟師鍋の季節到来間近！旨味じわじわ。
味付けに迷わないぼたん鍋セット【2,200円→1,880円】
(9/29~30日限定)
http://bit.ly/2OSeekU
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なんてことでしょう！！
しかも、あの青空レストランの乾杯メニューになった
極上ぼたん鍋をお手軽にと200ｇの規格にしてのお届けです。
これには、お志保さんもビックリです！

冬場のスズキヤ堂々のランキング１位のぼたん鍋です！

実はまだ試したことがない方がいましたら、ぜひこの機会にお試し下さいませ。

心も身体もあったまって秋の夜長をお楽しみください。
最近ではBBQの〆料理にも重宝されています。

おちゃさんは、ぼたん鍋セットでうどんも作られていました。
これは、あったまること間違いなしです！

猪肉といえば猪の上肉で作るパエリアもまた絶品！
猪肉パエリアのレシピをご一緒にどうぞ！
常連のおちゃさんもよく作ってくださいました。
見てるだけで、お腹が空いてきます。

猪肉パエリアは好きな野菜とパエリアの素で作れるのが良いところですね。

簡単猪肉パエリアセットもあります。
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/trial/13118

お米もこだわりたいという方には！
飯田市千代のよこね田んぼのお米付きのセットもありますので
よろしかったらご利用くださいませ。
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/13119

本格的なパエリアを～！という方は、おちゃさんレシピをどうぞ！
使用の猪肉上肉はこちらから
https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/sisiniku/5106

（個人的にこの画像がたまりません～！）

スズキヤさんの猪肉のパエリヤです。
スライスしたお肉をごま油と市販のプルコギのタレで炒めただけです。

以前「山のパエリヤ」らしくしようと、味噌やごま油をたくさん使い、
ネギやゴボウなんてのも入れたりして猪肉のパエリアを作りましたが、
それが非常に日本の山肉料理的な味付けだとしたら、
こちらはきわめてレギュラーな感じの肉パエリヤで、メインとなる
材料が猪肉であるというスタイルです。

米に吸わせるスープはマギーブイヨンとサフランだけ。

ニンニクと玉葱のみじん切りをオリーブオイルで炒め
米を加えて炒めて、上記スープを入れて、パエリヤ鍋で煮て
ドロッとしたところで、市販のプルコギたれでよく炒めた
イノシシ肉と（生の）野菜類やしめじを載せて、アルミホイルで
ふたしてさらに煮て、その後蒸したものです。

おいしかったですよ。パエリヤはおこげがうまいですね。

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私は、ご想像通りでしょうか･･
時短の炊飯器バージョンでやりましたに。

でも、美味しかったので大満足です。
おこげがまた美味しい～！！

お志保さんパエリアはこちら。

今年は、取材で川原でもパエリアを作ってくれました。
入れ物がまた粋ですね！

猪肉パワーで元気に行きたいですね！
旬のものはいいですね～！

その時期に自然になるものは、やはり体も欲して
元気になる所以が分かる気がします。

お志保さんは以前猪肉の金山寺味噌煮込みをされていました。
その時の投稿はこちら↓

猪肉を、なんとなく、金山寺味噌で煮てみました。いつも猪鍋は、大根とか、ゴボウだけど、なんとなく、じゃがいもな気分で。

味噌もやさしい、
ほっこりな感じです。
ああ、猪肉ってうまいですねぇ。
チカラがわいてきます。

そういえば、私は冬場の作業のあとにとぼたん鍋を楽しんだこともありました。
その時の投稿はこちらから↓
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ひさかた和紙で凧作り・凧揚げ！に挑戦してみました！
大成功♪でした。たぶん・・連凧の３つ目はくるくる回転しておりましたが（笑）

竹ヒゴ作り、ヒゴの曲げ方が難しい所ですが、無事出来上がりました。

絵は、娘と一緒に考えて凧らしいものにしてみました。

作ったタコがあがると、みんな大喜び！歓声があがりました。
大人も大はしゃぎ＾＾
雪が舞う中、夢中で凧をあげ…
童心に戻りました(笑)

地域の皆さんと楽しいこともしつつ、伝統文化が引き継がれていったら
こんなに嬉しいことはないんだな～(*^ー^)と感じました。

お疲れ様会は、猪肉でスズキヤ流を真似てぼたん鍋を作ってみました。
かじかんだ手にあったかい汁物、身体も喜んでいるのが分かりましたに。

いい出汁も出て、好評でした。スズキヤ流を知っている私は、
やはり猪肉はスズキヤで買うのが一番なんだな～と実感しました。笑)

なんというか、スズキヤ猪肉は臭みがないんです。
若旦那の目利きは、改めてすごいな～と思いましたに。

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＜皆さんのコメントより＞