【ジンギスカンと天然ジビエ／肉のスズキヤ】

ニンニクと信州味噌を隠し味とした秘伝のタレを揉み込んで作るジンギスカン【遠山ジンギス】の肉のスズキヤです

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【いろんなお肉で楽しもう！スズキヤ流恵方巻のススメ】

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遠山ジンギスと天然ジビエ★肉のスズキヤ
昭和32年の創業以来お肉一筋 https://www.jingisu.com
★山の肉屋の肉肉マガジン★━ 922号━2026年1月24日(土)
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【いろんなお肉で楽しもう！スズキヤ流恵方巻のススメ】

こんにちは、スタッフの猪蔵です。
今年の節分は2月3日（火）。
節分といえば恵方巻ですね！
いろんな具を入れて楽しめる巻き寿司は、
節分に限らずいろんな場面を盛り上げてくれます。
手作りしたことのない人は、ぜひすだれを買って
チャレンジしてみてください！
ちなみに猪蔵は毎回、最初の一巻を失敗しますｗ
ということで、今回は巻き寿司の具におすすめな
お肉をご紹介します！

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本日の目次
◆巻き寿司の具にちょうどいい！薄切り&少量シリーズ
◆猪蔵のイチオシ　恵方にこだわるならこれ！
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◆巻き寿司の具にちょうどいい！薄切り&少量シリーズ

■薄切りジンギス 70g
https://www.jingisu.com/c/jingisu/1191

遠山ジンギスの中でも柔らかさに定評のある
「こだわり銀印」を薄切りタイプに仕上げました。
お寿司の中でかさばりにくく、きれいに仕上がります。
お一人さま向けなのでちょうどいいボリュームです。

■薄切りぶたじん 70g
https://www.jingisu.com/c/one/3097

こちらも薄切り&少量サイズでお寿司の具にぴったり。
国産/信州産のロース・カタロースを使用した
人気のぶたじんです。

△ぶたじん巻の調理例（キンパ風）

■とりじんダイスカット 90ｇ
https://www.jingisu.com/c/chicken/2121

人気の「とりじん」を小さめの８ｍｍ角に
カットしているのでお寿司に巻きやすく、
90ｇと少量なのでボリューム的にもぴったりです。

https://www.jingisu.com/past_magazine/36366.html
とりじん巻の調理例△

その他の「お一人さまサイズ」はこちら▽
https://www.jingisu.com/c/one

◆猪蔵のイチオシ　恵方にこだわるならこれ！

■馬ヒレ棒切りにんにく胡椒味　180ｇ
https://www.jingisu.com/c/baniku/8008

今年の恵方は二十四山（中国の古い方位）でいうと
丙（ひのえ）、南南東のちょっと南です。
今年の十干と同じですね。
ひのえは「火の兄」なのでホットなイメージ。
さらに今年は午年なので、ぜひ馬肉にこだわりたい！
ということで、胡椒の風味がぴりっと効いた
こちらを推させていただきます。
スティック状にカットしているので、
具にするときはそのまま並べるか、
１度縦にカットするとよさげです。