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馬肉と鹿肉の焼肉・鍋セットでお花見気分に！

春になりますね～！馬肉と鹿肉の焼肉・鍋セット紹介！ 春を感じられるおうちご飯に大活躍間違いなしです！ ■遠山ジビエ焼肉セット（鹿肉と馬肉の旨味焼肉）「馬鹿焼セット」（2,300円） https://w　≫続きを読む

月間はこべに掲載されました。2021.10月

  月間はこべに若旦那さんのお便りを掲載していただきましたので、 紹介します。 秋なので、行楽弁当を持って、電車の旅もいいですね。と今までは 考えていました。 ここ最近は電車に乗る機会があり　≫続きを読む

新説！所JAPAN（全国フジテレビ系列）で 焼肉の街飯田特集！

【所さんの番組で焼肉の街特集！】 新説！所JAPAN（全国フジテレビ系列） 8月26日(月) 22:00～22:54 放送 焼肉がソウルフードのまちとして紹介されます。 こちらでちょっと紹介されていま　≫続きを読む

テレビ朝日の「ごはんジャパン」で天竜川ジビエ（イノシシ・鴨）紹介！

本日、テレビ朝日の「ごはんジャパン」で天竜川ジビエが 紹介されていました！ （※HPから引用させていただきます。） https://tver.jp/episode/69726030?fbclid=Iw　≫続きを読む

ムーガタ鍋日本風！焼鍋奉行で塩レモン鍋！

ちょっと風が涼しくなったものの、まださっぱり塩味系がいいですね！ このガツンと塩レモン鍋！本当に一度はお試しいただきたい！ さっぱり旨塩スープを飲みだすと手がとまりません！ 爽やかな酸味！飲んだらパッ　≫続きを読む

【数量限定！お見逃しなく！「熊肉極上スライス」＆「熊ハツ」入荷！】

【数量限定！お見逃しなく！「熊肉極上スライス」＆「熊ハツ」入荷！】 ■熊肉極上スライス（300g）　※お1人様2点まで https://www.jingisu.com/fs/suzukiya/7104　≫続きを読む

1月23日・30日のNHKBS 「新日本風土記」をチェック！遠山郷・スズキヤが登場！

NHK BSプレミアム4K　 初回放送：1月23日（火） 午後9:00 〜 10:00 『新日本風土記』のテーマは「焼き肉」   戦後、在日朝鮮の人々から広がり、今や外国人旅行客にも大人気の　≫続きを読む

よもやま話の紹介「鹿肉ジャーキー」2019.09

今月のよもやま話を紹介します。 今回は、堺先生が教えられている「上伊那農業高校生が鹿肉で地域を元気に！」 がテーマです。 今の時代に、命を美味しくいただくことの大切さと 合わせて美味しい料理もできるの　≫続きを読む

中国内陸部風ラム肉のクミン炒め「お肉レシピ」

常連さんのお肉レシピご紹介！ ラム＋クミン！最強です！美味しそうです。 まさしく、食で旅をするシリーズですね！ クミンやパクチーと聞くと、タイやベトナムな風も感じますね～！ なんと！もう、これは、絶対　≫続きを読む

「肉屋の焼き鳥」モモ・セセリ・ハツモト・鶏皮・アイガモ。 焼味噌にんにく醤油たっぷりの味付きで旨味倍増。

「肉屋の焼き鳥」モモ・セセリ・ハツモト・鶏皮・アイガモ。 焼味噌にんにく醤油たっぷりの味付きで旨味倍増。 ■串焼きとりじん5種類バラエティパック（味付）5本　※数量限定 https://www.jin　≫続きを読む